红茶冲泡水温及时间?

红茶 2022-10-18 11:34 阅读(207)

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红茶冲泡水温及时间?


红茶冲泡水温及时间?

红茶冲泡的最佳水温在85-95摄氏度之间,在冲泡期间,要根据茶叶的浓度、品种等因素,对水温进行调整。一般红茶的浓度越高,冲泡时间越长,只有将茶叶充分浸润,其茶香味才会显露出来。

红茶冲泡水温

红茶冲泡的水温在85-95摄氏度之间,冲泡后加盖闷置1-2分钟,将茶汤中的香气逼出来。此外,红茶冲泡的水温不能千篇一律,要考虑茶叶质量,例如正山小种冲泡的温度一般在100摄氏度。

红茶冲泡时间

红茶冲泡时,直接将热水倒入装有茶叶的茶壶中,待水在水杯中翻滚10-15秒后立即加盖,出汤后还可以根据自己的口味加入糖、奶调整风味。

日常购买的红茶罐上会有标准的茶叶浓度,在冲泡红茶时,还要考虑茶叶浓度的大小,浓度越高,茶叶浸泡时间越长,否则红茶的香味不能焕发出来。

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