下面就是小编为大家精心整理的"茶叶什么时候采摘？"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案，希望能解决您所想知道的问题：
茶叶什么时候采摘？
1. 春茶
中国的茶叶种类非常丰富，基本上一年四季都有能够采摘的茶叶，只不过每年春季采摘的茶叶种类较多，成品茶品质也较好，从时间上来看，春季采茶的第一阶段是4月份清明节之前，第二阶段是清明节之后，第三阶段则是谷雨之后，此时基本上已经进入晚春。
2. 夏茶
夏茶是一年中最炎热的季节，不过茶树的生长速度较快，此时茶树新的梢芽叶生长迅速，不过茶叶内质中能够在冲泡期间被水浸出物含量相对减少，尤其是氨基酸等物质，使得成品茶叶的滋味口感减弱，和茶汤都不如春茶浓郁，入口饮用带来的苦涩滋味非常明显。
3. 秋茶
秋季是丰收的季节，不仅能收获农作物、水果，同样也能采摘制茶，采茶的时间段为8月上旬至10月上中旬，此时降水量较少，环境气候相对比较干燥，成品茶叶在制茶期间能最大程度保持茶叶的香气，虽说茶叶的品质和冲泡出的滋味相对较弱，但茶叶香气极其浓郁。
4. 冬茶
一年四季中气候最严寒的就是冬季，从10月下旬开始，环境气候的温度会逐渐降低，茶新梢芽生长缓慢，不过茶叶内质中的营养物质正在逐渐增加，制为成品茶叶之后，茶叶中的水分含量少，不过冲泡饮用时的滋味甘甜清淡，入口饮用时的口感滋味醇厚，香气尤为浓烈。
茶叶什么时候采摘？
茶叶每个季节都可采摘，但是有些茶叶在特定的季节采摘比较好：1、龙井茶，一般是从春茶开始，前后一个左右的时间，并且要赶在立夏之前结束;2、茉莉花茶，在夏天采摘比较好;3、冻顶乌龙，在冬天采摘比较合适。
1、 龙井茶茶叶每个季节都可采摘，但是有些茶叶在特定的季节采摘比较好，龙井茶一般是从春茶开始，前后一个左右的时间并且要赶在立夏之前结束，西湖龙井茶历来都讲究采摘细嫩，上好的龙井茶的颜色翠绿，味道甘甜。
2、茉莉花茶茉莉花茶在夏天采摘比较好，因为茉莉花在月平均气温20℃以上，日平均气温在30℃以上，就会形成一个旺盛的开花期。这时会让茉莉花在采摘过程中保持较完好的形态。
3、冻顶乌龙台湾的冻顶乌龙一年四季都可以采摘，但是因为冬茶香，因初冬早晚的温差会让茶叶的口感更佳，而乌龙茶就是需要茶香口感才会更加浓郁，所以冻顶乌龙在冬天采摘比较合适。
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