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青茶包括哪些茶叶品种?
1、安溪铁观音,茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿;2、凤凰单枞,条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐、油润有光;3、武夷岩茶,条索紧结,叶端扭曲似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润;4、冻顶乌龙,茶叶成半球状,色泽墨绿,边缘隐隐金黄色。
1、安溪铁观音安溪铁观音具有茶条卷曲、肥壮圆结、沉重匀整、色泽砂绿的特点,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿,冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜。
2、凤凰单枞凤凰单枞具有条索粗壮、匀整挺直、色泽黄褐、油润有光的特点,冲泡后茶汤橙黄明亮、叶底嫩匀、清香持久、滋味浓醇鲜爽、润喉回甘。
3、武夷岩茶武夷岩茶具有条索紧结,叶端扭曲似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润的特点,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间,岩骨花香独特,香气馥郁持久,“岩韵”明显。
4、冻顶乌龙冻顶乌龙的茶叶成半球状,色泽墨绿,边缘隐隐金黄色,冲泡后茶汤金黄偏琥珀色,带有熟果香或浓花香,以及明显的焙火韵味,滋味醇厚甘润,喉韵回甘十足。
5、东方美人东方美人茶形整齐均匀,呈微卷曲状宛如花朵,拥有较为明显的白毫,冲泡后茶汤鲜艳明亮,琥珀茶色,花香、熟果香、蜜香缠绵持久,齿颊留香,甘润香醇,柔滑爽口。
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