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普洱茶与黑茶哪个好_普洱茶和黑茶哪个好

普洱茶和黑茶哪个功效好一些

一推荐普洱茶:普洱茶具有降血脂,减肥助消化,醒酒,解毒,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃养颜等功效。特别是冬天,选择熟茶,对胃有暖胃和保护的作用,也不会对胃有刺激作用。人们在吃过酒肉后泡一杯普洱茶可以助消化,醒酒提神。还有利于排便。二,推荐黑茶:黑茶有效成分,有抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时,又能促进有益菌如乳酸菌的生长繁殖和恢复,具有良好的调理肠胃功能的作用,促进胃液分泌,增强胃肠蠕动,有助于排便

普洱茶与古法黑茶哪种好?

普洱茶具有降血糖,降压、降脂等作用。它也可以抑制胆固醇升高、促进尿酸的排泄,降低痛风的并发症几率。

黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物. 这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防治糖尿病), 具有暖胃、清毒素、安神的功效外,还有较明显的清脂肪减肥胖;清肠胃,助消化。清血管,护肝肾,降压、降脂、降血糖、消食、调理肠胃的功效,而普洱茶中没有。

所以相比之下古法黑茶要比普洱茶好一些。

普洱茶和黑茶哪个好 普洱茶是红茶还是黑茶

普洱茶不属于红茶。

普洱熟茶后期工艺与黑茶类似,勉强可以算黑茶。但是因为熟茶所用的是普洱生茶发酵的,跟黑茶又有所不同。普洱茶的发酵程度,普洱茶分为生普和熟普,熟普是全发酵,我们可以把它归到黑茶大类。

但是生普就很特别了,生普新茶发酵程度很低,类似黄茶白茶,但是随着生普的储存转化,它的发酵程度会逐步加深,茶汤颜色也逐步变深,直至达到全发酵。

所以说生普在每个时期,它的发酵程度都是不同的,我们很难给它一个定性,它是一种特别的茶。

一、红茶、黑茶的定义

按照传统的分类,中国茶共分为红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶六大茶类。

红茶属于全发酵茶,是鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的茶种。具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。红茶种类较多,产地较广,主要有祁门红茶、正山小种、滇红等。此外,印度、斯里兰卡的红茶也很有名。

黑茶属于后发酵茶,制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。因成品茶的外观呈黑色,故称为“黑茶”。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶等。

二、普洱茶是新分出的一个茶类

普洱茶既不是红茶也不是黑茶,近年来,学界逐渐达成一种共识,把普洱茶从六大茶类中独立出来,自成一个茶类。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。

因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县,所以称为“普洱茶”。普洱茶产销自唐代巳经开始,至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末,普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后,才得以恢复发展,现为云南省主要茶类之一。

三、普洱茶的5个必要条件

普洱茶必须具备以下5个条件:

1.产地:只能是云南境内的一定区域;

2.树种:只能是云南大叶种;

3.原料:只能是晒青毛茶;

4.工艺:必须经过一定程度的发酵;

5.水浸出物:茶汤的水浸出物含量必须达到或超过38%。

四、普洱茶的分类和形制

普洱茶可以分为传统普洱茶和现代普洱茶两类。传统普洱茶是云南大叶种晒青毛茶经过缓慢的自然后发酵得到的各种产品的统称;现代普洱茶是在云南大叶种晒青毛茶的基础上,经人工渥堆发酵,再加工成的各种散茶和紧压茶。

普洱茶的形制较多,有散茶、沱茶、饼茶、砖茶等。好的普洱茶,条索肥壮,汤色透亮,入口醇厚回甘,生津迅速。普洱茶还具备“越陈越香”的品质,在选料、工艺、仓储条件都比较优良的情况下,年份越老的普洱茶,品饮起来更有一番滋味。

综上所述,普洱茶不是红茶,也不是黑茶,而是云南大叶种晒青毛茶加工而成的后发酵茶类。

普洱茶和黑茶哪种好

黑茶,还不错,可是就叶种来说是两种纯粹不同的,普洱茶是大叶种茶,里面含有应该是更为丰富的,越陈越香应该还是选择普洱茶,茶叶本身喜欢的就是最佳的没有最佳谜底三、养胃、护胃在相宜的液体浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不孕育发生刺激效用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶步入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃孕育发生有益的掩护层,持久饮用普洱茶可起到养胃、护胃效用

普洱茶和黑茶哪种好

普洱茶不是黑茶 黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料,制成的初制毛茶;普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料,经自然发酵陈化,或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。 黑茶与普洱茶的外形,内质有着本质的不同。 黑茶主要做成紧压茶供边销,属于边销茶;普洱茶有各种规格的散茶和各种形状的紧压茶,可供边销、内销和外销。 以上材料足以说明,普洱茶不是黑茶。 普洱茶六奇 1.产地奇:经历了由地名命名而发展为专门茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地,并在普洱集散的茶叶。 2.品种奇:茶树鲜叶为普洱茶变种,即云南大叶种茶树的鲜叶。 3.原料奇:是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵而成。后发酵的途径有两种:一种是自然存放,长时间的缓慢自然发酵,这样变成的普洱茶,叫传统普洱茶;一种是用晒青毛茶经过人工促成后发酵办法生产的普洱茶及其压制成型的各种紧压普洱茶,叫现代普洱茶或熟普。 4.形状奇:普洱茶除散茶外,紧压成型的普洱茶有各种形状,有如小药丸、圆球、象棋、沱茶、圆饼;大如南瓜、巨型饼、树筒、屏风、大匾等等。 5.品质奇:普洱茶有越陈越香的特点,与茶贵新、酒贵陈的特点背道而驰。如储存保管得当,可储存一百年左右。 6.饮用奇:如在茶馆用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱,可泡20泡。 云南普洱茶的上述特点,也使普洱茶成为可具收藏鉴赏的古董,这是任何茶类都不具备的特性。因此,普洱茶完全有资格,也完全应当成为一种独立的茶类,即普洱茶类。 根据《中国茶叶大词典》对基本茶类和再加工茶类的定义,基本茶类是茶鲜叶经过不同制造过程形成的不同品质成品茶的类别。再加工茶类是以基本茶类的茶叶原料经再加工而形成的茶叶产品。普洱茶是以基本茶类中的晒青绿茶为原料,经过渥堆后发酵而形成的再加工产品,因此,不能归于黑茶类。根据陈椽教授编著《茶叶通史》中对茶叶分类的理论:“茶叶分类应该以制茶方法为基础。从这种茶类演变到那种茶类,制法逐渐革新、变化,茶叶品质也不断变化,因而产生了许多品质不同,但却相近的茶类。由量变到质变,到了一定时候,就成为一种新茶类。 从茶类发展的先后看,普洱茶最早见于文献记载的是唐朝樊绰撰的《蛮书》,距今一千多年,起始年代更早。而黑茶起源于11世纪前后的宋代,普洱茶在前,黑茶在后,按照茶类发展的先后来看,普洱茶也不能列入黑茶类。 普洱茶是所有茶类中,唯一由基本茶类的晒青绿茶,经渥堆后发酵再加工,变为与晒青绿茶品质完全不同的另一种茶类。普洱茶比六大茶类中的黄茶、白茶、的数量要大的多,黄茶的年产量不过10吨,白茶的年产量不过1000吨,普洱茶的年产量在5万吨左右,按照陈椽教授的解释,由量变到质变,普洱茶完全可以成为一种与其他茶类不同的一种新茶类。台湾茶学研究所所长蔡荣章先生最近也同意将普洱茶独立归为一类,与绿茶、乌龙茶、红茶合并为四大茶类。

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