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茶叶什么时候采是最好
茶叶采收季节－－ 春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，特别是氨基酸及相应的全氮量和多种维生素，不但使春茶滋味鲜活，香气蹭鼻，富保健作用。 夏季天气炎热，茶树新梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸及全氮量的减少，使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。 由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶高，不但使紫色芽叶增加， 色泽不一，而且滋味较为苦涩。 秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、摘采，新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味、香气显得比较平和。 冬茶、秋茶采完气候逐渐转凉，冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐堆积，滋味醇厚，香气浓烈。 月份 采收节气 名称 ４～５ 清明、谷雨、立夏 春茶 ５～６ 小满、芒种、夏至、小暑 第一次夏茶（二水茶） ７～８ 大暑、立秋、处暑 第二次夏茶（三水茶） ８～９ 白露、秋分、寒露 秋茶 １０～１１ 霜降、立冬 冬茶 １１～１２ 小雪 冬片茶 １２～４ 大雪、冬至、小寒、大寒、立春、惊蛰、春分 天寒茶叶不长芽，实际上这几个月之中还可能会有雨水茶出产（冬三水、 不知春）看来以上1条解答知识，是不是已经对茶叶什么时候采是最好这个问题有所了解了呢？如果还有疑问可以在嫩茶https://www.nencha.com/q/14843.html进行探讨。
