黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽... 黄山毛峰
信阳毛尖:中国十大名茶之一信阳毛尖:2007年上海文化出版社出版的图书
雁荡毛峰,浙江省温州市乐清市特产,全国农产品地理标志。雁荡毛峰古称“雁茗”,相传在晋代由高僧诺讵那传来,乐清市种植“雁荡毛峰”的历史悠久,已有1600多年茶史,有着500多年的宫廷... 雁荡毛峰

下面就是小编为大家精心整理的"绿茶是什么?"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案,希望能解决您所想知道的问题:

绿茶是什么?


绿茶有哪些?

绿茶有哪些?

绿茶是所有未经过发酵的茶叶茶统称,为我国最早的一大茶类,也是一种口感相对苦涩的茶,定期品饮对好处多多,但不适合寒性体质多饮,不过绿茶的品种众多,有哪些品种比较常见呢?下面就让小编带着大家去看看绿茶有哪些吧。

绿茶有哪些

1.西湖龙井

西湖龙井是十大名茶之首,也是一种扁平绿茶品种,其外形纤细迷人,色泽青翠油润,闻之清香浓郁,若是用热水冲泡,叶片舒展如兰,香味高远迷人,入口滋味甘甜鲜爽,喉韵细腻柔润,具有不错的滋润性。

2.碧螺春

碧螺春因春季采制而成、成茶外形酷似螺、颜色青翠碧绿而得名,为十大名茶之一,也是绿茶中的名贵品种,而且冲泡碧螺春时,选择透明的玻璃杯比较适合,不仅能够观察茶叶舒展、起落的绝美景色,还可以闻到碧螺春的清雅香味。

3.黄山毛峰

黄山毛峰为绿茶中的珍品,因纯手工制成,使得其成茶的外形微微卷曲,形状酷似雀舌,色泽并非是鲜嫩的绿色,而是略带枯萎感的黄绿色,表面白毫显现,且冲泡后具有明显的金黄色鱼叶。

4.庐山云雾

庐山云雾即产自庐山的云雾茶,它是最早的野生茶,也是绿茶中的特殊品种,因产地地理环境独特,使得鲜叶的长势强健,叶底比较厚实,具有一定的耐冲泡性,而且味道甘甜可口。

5.六安瓜片

六安瓜片是中华传统历史名茶,为绿茶中的上品、极品茶,而且因其采用鲜嫩的单叶制成,使得它成为绿茶中独一无二的存在,也是茶类中唯一的无芽无梗茶,另外六安瓜片的采摘标准与其它绿茶不同,它强调的是壮实,而非是鲜嫩。

6.安吉白茶

安吉白茶虽然具有白茶之名,但实际上是却是绿茶,为浙江省湖州市安吉县特产,其外形挺直略扁,与兰蕙较为相似,颜色青翠且表面白毫明显,美观度十分高,而且冲泡后清香持久高扬,滋味鲜爽独特,品饮后令人难以忘怀。

7.恩施玉露

恩施玉露是湖北省恩施市特产,为绿茶中的蒸青绿茶,而且蒸青手段比较传统,完美保留了传统蒸青绿茶的独特口感,故而冲泡后叶底细嫩,入口滋味鲜爽柔美,回甘速度快,且容易口齿留香。

8.都匀毛尖

都匀毛尖是绿茶中最特别的一大品种,因为这款绿茶在1956年由毛泽东亲笔命名,可谓是茶类中少见的特殊情况,因产于贵州都匀市而得名,其成茶色泽油润鲜绿,冲泡后汤色清澈且极具美感。

9.信阳毛尖

信阳毛尖作为中国十大名茶之一,也是绿茶众多茶类中的名贵茶,具有“光、直、多毫、细、圆、香高、味浓、汤绿”等特点,而且在1990年的绿茶综合比拼中荣获第一名,是当之无愧的“绿茶之王”,此外信阳毛尖的产地位于河南信阳市。

10.金坛雀舌

金坛雀舌是一款被低估了的绿茶,虽然其名气不如碧螺春,但实际上它的外形、香味乃至口感都不属于顶级的洞庭碧螺春,尤其是香味上,金坛雀舌的香味以花香味为主,闻之令人回味无穷、神清气爽。


什么是绿茶?

什么是绿茶?

我国茶叶品种丰富多样,若以发展时期来分类,则可分为传统历史名茶以及新式茶叶,其中历史名茶丰富多样,例如正山小种、铁观音、茯砖茶等,不过什么是绿茶呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

什么是绿茶

1.不发酵茶

绿茶就是不发酵茶,即采摘茶树上鲜嫩而肥壮的鲜叶为原料,经过杀青、整形、烘干等简单工序制作而成的,由于未经过发酵,使得鲜叶内的营养物质以及外形没有受到较大的损伤,以至于绿茶在品味时具有一股鲜爽之感,而且绿叶清汤,看上去极为美观,另外绿茶是名气最大、品种最多且发现最早的一种茶。

2.网络用语

绿茶也可以指代网络用语,它的含义则不是茶叶茶了,而是指代一种较为虚伪而有野心的群体,这类群体相貌、身材十分不错,并善于以借助美貌、身体来达到自己的目的,一开始指楚楚可怜但富有心机的妙龄女孩,但如今绿茶是指表面人畜无害、清纯可爱,但暗地里野心勃勃,常以谎言作为武器以达成自己野心的群体。

绿茶有哪些品种

1.峨眉山茶

峨眉山茶是四川省乐山市特产绿茶,它具有外形扁平直滑、香味浓郁迷人、滋味鲜爽可口、叶底细嫩如朵、汤色碧绿青翠的特点,而且峨眉山茶的发展历史极为悠久,据悉它最早出现在春秋战国时期,但直到汉朝才被定名。

2.碧螺春

碧螺春是中国十大名茶之一,也是卷曲绿茶的代表品种,具有“功夫茶”、“新血茶”等雅称,而且该茶的表面具有清晰可见的白毫,品味时香气袭人,闻之令人回味无穷,而且越是高级的碧螺春,其自然花果香味越明显。

3.中岳仙茶

中岳仙茶因是嵩山特有的晚茶茶叶,其原料采摘于当地的野生酸枣树,最早在唐朝时就已经出现了,但后期失传过,如今的中岳仙茶为创新品种,具有香味浓郁、滋味鲜爽的特点,而且内含丰富的营养物质。

4.松峰绿茶

松峰绿茶即松峰茶, 是以春茶的嫩芽为原料经过特殊的加工工艺的绿茶品种,其产于湖北省赤壁市,为当地的特色茶叶品种,不过该茶的性质寒凉,虽然品饮后好处多多,但不适合体寒以及经期女性等群体品饮。

5.狗牯脑

狗牯脑是江西省遂川县的特产茶叶,也是江西省的珍贵历史名茶,其外形条索紧结青翠,香味清雅高远,冲泡后汤色透亮清澈,入口甘甜可口,并具有一股鲜美甘爽之感,另外狗牯脑的耐冲性不错。

6.西湖龙井

西湖龙井是产于江苏省西湖周边的历史名茶,常年位居中国十大名茶之首,而且该茶具有1200多年的历史,具有色香味俱全的特性,另外清明前采摘的西湖龙井品质最好,属于女儿红的美誉。

7.双桥毛尖

双桥毛尖是湖北省大悟县生产的绿茶茶种,其制作时需要经过生锅、熟锅和烘焙等特殊工序,使得茶叶中具有一丝火焙风韵,而且双桥毛尖的营养物质极高,定期品饮不仅养生养胃,还可以美容养颜。


绿茶是什么?

绿茶是什么?

我国的茶饮文化悠久,而且不同时期、不同茶叶,其涵盖的茶礼以及风韵都是不一致的,例如红茶之甘醇,绿茶之清爽,黑茶之沉稳、白茶之美颜,青茶之岩韵等,只是绿茶是什么呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

绿茶是什么

绿茶就是六大茶类之一的不发酵茶,也是唯一一个不经过发酵工序制成的茶叶茶,其发展历史极为悠久,而且品种丰富多样,预计有上百至上千种,且每种均有绿叶清汤的特点,另外绿茶因独特的品质而被众多群众喜欢,素有国饮之美誉。

绿茶因较大程度上保留了鲜叶的天然物质,使得其内部的营养物质极多,定期品饮对身体好处多多,不过其性质偏寒,因此品饮时部分群体要慎重,另外目前比较知名的绿茶有庐山云雾、西湖龙井、雀舌、碧螺春等。

长期喝绿茶的好处与坏处

1.抗衰老

绿茶中的茶多酚含量极高,而茶多酚素有人体自由基的清除剂的美誉,故而定期品饮绿茶,能够清除人体内多余的自由基,从而阻断脂质过氧化反应的发生,以及清除活性酶,有利于延长细胞寿命,提高皮肤的抗衰老能力,故而起到美容养颜的作用。

2.抑疾病

绿茶具有抑疾病的妙用,尤其是心脑血管这类疾病,因为绿茶内的部分有效物质可以改善人体内脂肪分代谢效率,同时清除血管内残留的胆固醇,保持血管活性,另外绿茶中的特殊物质可以提高免疫细胞的活性,进而达到强身健体的目的。

3.提神醒脑

绿茶内含丰富的茶多酚以及咖啡碱,这两种物质搭配可以促使大脑神经持续性处于兴奋状态,有利于清除人体的疲惫感,达到提神醒脑、增益思维的目的,进而提高工作、学习效率,另外这两种物质对偏头痛也可以起到缓解作用。

4.坏处

绿茶属于寒性物质,因此过度品饮,会导致体内寒气郁积过量,尤其是本身就是寒性体质、脾胃虚弱的群体,则会导致他们出现一系列的不适情况,例如容易腹泻、手脚冰凉、消化不良等,另外绿茶也不宜在晚上喝,如果长期在晚上品饮,很容易导致品饮者出现睡眠障碍。


绿茶有哪些?

绿茶有哪些?

绿茶不同于其它茶类,绿茶茶树的新叶或芽在采取之后是未经发酵的,因此绿茶在冲泡之后,茶汤仍较多保留了鲜茶叶的绿色格调,也含有较多茶多酚、叶绿素、咖啡碱和氨基酸等营养成分,对于防癌、抗衰老、降脂减肥、提神醒脑、利尿解毒等具有特殊功效。那么绿茶有哪些呢?绿茶主要品种如下。

1、西湖龙井

西湖龙井产自杭州西湖龙井村,被誉为国茶,素有色翠、香郁、味甘、形美之四绝美称。按照品质不同,西湖龙井可以分为三级、二级、一级、特技和精品五个级别,其中精品西湖龙井的茶叶光扁平直、挺秀尖削,泡在杯中,色泽绿翠鲜亮、清澈无比,汤色碧绿清莹,口感清香甘醇。

2、黄山毛峰

黄山毛峰产自安徽黄山,分为六个等级,特级黄山毛峰的茶叶形似雀舌,色似象牙,嫩绿如玉,鱼叶金黄。冲泡后,黄山毛峰的汤色清碧微黄,叶底肥壮成朵,滋味鲜爽醇甜,香气清香悠长。“色似象牙”和“鱼叶金黄”是特级黄山毛峰与其它毛峰在外形上最为明显的特征。

3、庐山云雾

庐山云雾如今虽是中国十大名茶之一,最早却是一种野生茶,后经东林寺名僧慧远改造才成为家生茶。云雾茶的风味独特,通常可以用“条索粗壮、青翠多毫、叶嫩匀齐、汤色明亮、醇厚味甘、香凛持久”此六绝来形容。云雾茶的冲泡方法往往采用“上投法”,先将85度开水冲入茶杯之中,其后取茶适量投入。

4、信阳毛尖

信阳毛尖产于河南信阳车云山一带,该茶茶叶细紧圆直,光滑翠绿,叶底芽壮匀整、鲜绿有光泽。优质信阳毛尖的汤色明亮清澈,或是嫩绿、黄绿,口感鲜爽浓醇,香气清新高雅,直扑鼻尖,持久不散。而劣质信阳毛尖的汤色深绿或发黄、混浊,茶香味缺乏或易散。

5、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春创制于隋唐时期,古人称之为功夫茶、新血茶,在唐朝时被列为贡品,如今是中国名茶中的珍品,有着一嫩三鲜之称。碧螺春的茶叶条索纤细,卷曲成螺,浑身披毫,色泽翠碧诱人,产于春季,故而得此名。碧螺春在冲泡之后,茶叶于杯中白云翻滚,香气浓烈侵鼻,汤色碧绿清亮,口感鲜醇回味。


什么是绿茶?

什么是绿茶?

绿茶属于不发酵茶,是经过杀青、整形、烘干等工艺制成的茶饮,具有“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点,据科学研究表明,绿茶中含多种与人体健康密切相关的生化成分,适当饮用能够起到提神清心、清热解暑、消食化痰等效果。

绿茶是不发酵茶

绿茶属于不发酵茶,是经过杀青、整形、烘干等工艺制成的,由于绿茶在制作时未经发酵,所以保留鲜叶内的天然物质。研究表明,绿茶中的茶多酚、咖啡碱保留了鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失较少,形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。

绿茶被誉为中国的“国饮”,经研究证实,绿茶中富含多种与人体健康密切相关的生化成分,不仅可以起到提神清心、清热解暑、消食化痰等效果,也能在某种程度上起到一定的药理功效,例如美容护肤、醒脑提神、护齿明目等。

绿茶的种类有很多,令人耳熟能详的就有西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、都匀毛尖、信阳毛尖等位于中国十大名茶之列的茶类,当然还有南京雨花茶、兰馨雀舌、安吉白片、峨眉雪芽、峨眉竹叶青等质地上乘的茶类。

看来以上15条解答知识,是不是已经对绿茶是什么?这个问题有所了解了呢?如果还有疑问可以在嫩茶https://www.nencha.com/q/165.html进行探讨。

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