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咖啡入门知识？
1、品种，咖啡品种有玛琪雅朵、卡布奇诺、拿铁、美式、康宝蓝、浓缩、摩卡等类别；2、烘焙，咖啡的烘焙程度主要分为浅度烘焙、中度烘焙、深度烘焙；3、咖啡豆，咖啡豆有阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚三种豆系，还有提扣、肯特、摩卡、卡提莫等杂交咖啡豆。
1、品种咖啡品种繁多，著名的有玛琪雅朵、卡布奇诺、拿铁、美式、康宝蓝、浓缩、摩卡等。咖啡的种类不同，口感也会不同，例如玛琪雅朵、卡布奇诺、摩卡的口感因为添加了些许奶油的缘故有些甜腻，美式、康宝蓝、浓缩的口感则较为苦涩。
2、烘焙咖啡在制作时烘焙工序是必不可少的，咖啡的烘焙程度主要分为浅度烘焙、中度烘焙、深度烘焙，浅度烘焙的咖啡果酸味比较明显，咖啡口感也更加原汁原味，中度烘焙的咖啡则适合新手练习品饮，深度烘焙的咖啡不容易萃取。
3、咖啡豆咖啡豆是制作咖啡的原材料，有阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚这三种豆系，还有提扣、肯特、摩卡、卡提莫等杂交品种的咖啡豆，在选择咖啡豆时，需得挑选质量好的咖啡豆，这样会让咖啡豆在烘焙之后风味达到顶峰状态。
咖啡入门知识？
1. 咖啡品种
咖啡是世界三大饮品其中之一，品种分类非常多，比较常见的知名咖啡有美式咖啡、意式浓缩、摩卡咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡、玛奇朵咖啡等，不同品种的咖啡口感滋味不同，较为苦涩的有美式咖啡、意式浓缩等，较为甜腻的则是卡布奇诺咖啡、玛奇朵咖啡。
2. 烘焙
咖啡在制作期间，咖啡豆需要经过烘焙的工序，烘焙是影响咖啡滋味的其中一个原因，按照烘焙程度有浅度烘焙、中度烘焙、深度烘焙三种，浅度烘焙保留了咖啡最原始的口感，但果酸味比较明显，中毒烘焙适合新手用来练习，深度烘焙萃取相对困难。
3. 选择咖啡豆
咖啡豆是用来制作咖啡最重要的原料，与咖啡的种类一样，咖啡豆的品种非常多，在挑选咖啡豆时，主要以想要的口感为主，如果想品味最原始纯正的口感可以选择阿拉比卡、罗布斯塔，想要层次丰富可以选择杂交品种的咖啡豆。
4. 冲泡水温要求
咖啡正式冲泡萃取时，对水温有一定要求，水温不能过高也不能过低，以91-95度之间的水温为宜，超过95度热水冲泡出的咖啡有焦糊的味道，低于80度的水温不能激活咖啡的滋味，一般用91-95度热水冲泡，等待水温降到85度左右饮用。
5. 喝咖啡的方法
喝咖啡的方法也比较重要，为了让味蕾充分感受咖啡的滋味，喝咖啡之前可以喝一口冷水，让口腔保持清洁，冷水能让咖啡的味道更加鲜明，如果担心咖啡的滋味过于苦涩，可以加入原糖或奶泡进行调味，奶泡最好用鲜奶。
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