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白茶性温还是凉性？
白茶的茶性偏凉性，但是它对肠胃的刺激性比较小，所以大部分人都可以饮用。白茶冲泡时水温不能够太高，一般用85度的水冲泡即可。可以在上午饭后饮用，既可以帮助肠胃消化，又可以为身体补充精力。
白茶茶性偏凉白茶的茶性偏凉性，它属于半发酵茶，但它的茶性相对绿茶比较温和，而且对肠胃的刺激性也比较小，所以大部分人都可以饮用，但是肠胃偏寒的人最好还是在饭后饮用。
白茶冲泡时水温不能够太高，一般用85度的水冲泡即可，冲泡时间也比较长，一般第一泡要冲泡3分钟，第二泡5分钟，第三泡7分钟，第5泡后的口感气味都比较淡了，建议不要饮用。
白茶可以在上午早饭后饮用，既可以帮助肠胃消化，又可以提神，为身体补充精力。非常适合上班的人饮用，可以提高工作效率。但是不要在晚上饮用，可能会影响睡眠。
白茶性温还是凉性？
白茶属于轻微发酵制成的茶叶种类，是所有茶叶品类中比较特殊的一种，成品茶叶的发酵程度较低，存放的时间较长，因为有新来白茶的区别，从茶性上进行区分时，新白茶的茶性相对比较寒凉，而存放时间较长的老白茶恰好相反，茶叶内质随着时间的推移得到充分沉淀，茶性方面比较温和，成品茶叶在茶性方面不能认定为其中的一个种类。
白茶既有茶性寒凉的新白茶，也有茶性温和的老白茶，不同茶叶品类冲泡饮用的冲泡当然不同，在饮用季节上有一定的区别，新白茶的茶性寒凉，非常适合在高温炎热的夏季冲泡饮用，能起到清热解暑的功效和作用，老白茶的茶性温和，对于饮用季节没有限制性，一年四季都能冲泡饮用，如果想在冬季饮用白茶时，最好选择存放5年的老白茶。
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