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中国四大黄茶有哪些？
根据鲜叶的嫩度与茶叶的大小，黄茶可以分为黄大茶、黄小芽和黄芽茶，其中黄芽茶是第一等级的，也是最好最贵的一类，主要品种有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、远安黄茶，这是中国四大黄茶，是黄茶的代表名茶。下面我们就来详细聊一聊这四大黄茶。
一、远安黄茶
1、基本介绍
产地：
湖北省宜昌市远安县旧县镇
工艺：
以揉捻后久堆焖黄的方式制作，杀青→炒二青—→闷堆—→拣剔—→炒干。
特点：
色泽谷黄，白毫满披，条索环状，兰草香味持久，滋味醇厚甘凉，叶底嫩黄匀整、纯净。
储存：
冰箱、热水瓶、密封袋忌阳光直射。
2、鉴别方法
外形条索呈环状（环子脚），显露白毫，色泽为金黄（稍带鱼子泡），香气高长，味道醇厚回甘，汤色呈黄净鲜亮，叶底为嫩黄匀整，被称作湖北茶中之极品。
二、蒙顶黄芽
1、基本介绍
产地：
四川省雅安市蒙顶山
工艺：
杀青→初包→复炒→复包→三炒→堆积摊放→四炒→烘焙
特点：
外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。
储存：
冰箱、热水瓶、密封袋忌阳光直射。
2、鉴别方法
从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来鉴别。色、香、味，不得混有异种植物叶，不含非茶类物质，无异味、无异臭、无霉变。
看：
无茶梗、无叶柄者为上品。
闻：
辨别香气的浓淡、强弱和持久度。
尝：
鉴别茶叶真假与品质，用以下方法最为有效。
泡：
这也叫开汤。开汤后，先嗅杯中香气，再看汤色、品尝滋味。
三、君山银针
1、基本介绍
产地：
湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。
工艺：
杀青→摊晾→初烘→初包→再摊晾→复烘→复包→焙干→贮藏
特点：
黄茶中的极品，它的外形挺直，芽身是金黄色的，闪闪发亮，并且披露着银毫。君山银针被称为是“金镶玉”，它的茶汤颜色是杏黄色的，十分清澈、明亮，有着甘醇、鲜爽的滋味以及淡雅、清新的香气。
储存：
瓦坛、冰箱、热水瓶、密封袋忌阳光直射。
2、鉴别方法
君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。成品茶按芽头肥瘦、曲直，色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫；汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。
四、霍山黄芽
1、基本介绍
产地：
安徽省霍山县大化坪镇、太阳乡金竹坪。
工艺：
杀青→初烘→摊放→复烘→足烘。
特点：
外形好似雀尖，茶汤颜色是嫩黄的，有着栗香味，茶汤清明，呈现出黄绿色，滋味是醇厚的并且会回甘，而叶底是非常嫩匀以及厚实的。
储存：
冰箱、热水瓶、密封袋忌阳光直射。
2、鉴别方法
含水量：
霍山黄芽所含的水量不会超过5%，真正的霍山黄芽只要用手轻轻捻即可成粉状，而假的霍山黄芽通常来说是没有这么干燥。
闻茶香：
产地和气候等原因不尽相同，霍山黄芽的香气也不尽相同，目前霍山黄芽的香气大概有3种：清香、花香以及熟板栗香，而鉴别真假霍山黄芽也可以通过闻香，凡是香气高、气味正的必定是优质霍山黄芽。
看外形：
真正的霍山黄芽是的外形是条形紧索，粗细一致，色泽嫩黄而且会绒毛较多，鉴别的时候可以抓一把平摊至白纸上面进行观看。中国四大黄茶？
黄茶是我国的轻度发酵茶，为鲜叶经过杀青、揉捻、闷黄、理条、干燥等工序制成，具有红叶红汤的特点，而且黄茶的代表品种相对较少，那么有哪几种茶被誉为中国四大黄茶呢?小编为大家介绍一下吧。
中国四大黄茶
中国四大黄茶有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽以及远山黄茶。
1.君山银针
君山银针产于湖南省岳阳洞庭湖中的君山，因外形纤细如针而得名，且整体形态匀整、优雅，表面白毫明显，焖泡后茶汤清澈透亮，色泽以嫩黄光润为主，看上去自然清雅，并散发着淡淡的幽香，内芽呈现金黄色，故而具有金镶玉的美誉。
君山银针始制于唐朝，是我国优秀的传统历史名茶，其内含丰富的营养物质，并因产区自然环境的优越性，使得成品君山银针带有独特的香韵、滋味，另外君山银针在焖泡时，具有三起三落的优雅景象，且焖泡期间水温以80度为佳，茶叶用量约为3克。
2.蒙顶黄芽
蒙顶黄芽属于芽形黄茶的代表之作，其产于四川省雅安市蒙顶山，为四川的代表名茶之一，而且该茶于每年春季进行采制，以细嫩、肥壮的芽叶、初展一芽一叶为原料制成，使得成品蒙顶黄芽的外形匀整扁平、挺直秀丽，色泽金黄光润，表面金色茶毫明显，且焖泡后嫩香十足，甘爽可口，素有黄茶之极品的美誉。
3.霍山黄芽
霍山黄芽是黄芽茶的珍品，产于安徽省霍山县，其干茶外形挺直秀丽、匀整微展，色泽黄绿光润，表面白毫多而显著，干茶香韵持久，焖泡后茶汤清香馥郁，入口浓醇鲜爽，回味悠久细润，给人一种独特的品饮感受，不过想要霍山黄芽色香味俱全，除了水温需合理把控外，还需以山泉水为焖泡水质。
4.远山黄茶
远山黄茶是湖北省远安县的特产黄茶，因产区自然环境优越，使得茶树生长旺盛，利于鲜叶累积养分，故而成品远山黄茶内含丰富的营养物质，定期品饮具有美容养颜、清热下火、保护牙齿、抗菌抑癌、养肝消食等作用，而且远山黄茶条索环状匀整，色泽金黄油润，茶汤干净明亮，整体自然舒畅，品味时香高味浓。
中国四大黄茶？
中国四大黄茶分别为：君山银针，中国十大名茶之一，产自湖南省岳阳市；蒙顶黄芽，产自四川省雅安市；霍山黄芽，产自安徽省霍山县；远安黄茶，产自湖北省远安县。
1、君山银针君山银针是黄茶中的代表品种，同时也是中国十大名茶之一，属于黄芽茶中的极品，产自湖南省岳阳市洞庭湖中的君山小岛，具有茁壮挺直、银毫披露，金黄光亮的外在特点，冲泡后滋味甘醇鲜爽，毫香鲜嫩。
2、蒙顶黄芽蒙顶黄芽同乃黄茶中的极品，曾被评为全国十大名茶之一，至今已有2000年的悠久历史，产自四川省雅安市蒙顶山，具有芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露的外形特点，冲泡后滋味甘醇鲜爽，甜香鲜嫩。
3、霍山黄芽霍山黄芽产自安徽省霍山县，是历史悠久的中国名茶，从唐代到清朝一直都是贡茶，具有条直微展、匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫的外在特点，冲泡后滋味鲜醇浓厚回甘，香气清香持久。
4、远安黄茶远安黄茶是湖北省远安县的特产，属黄茶类，采一芽一叶、二叶制成，具有条索环状，色泽金黄的外在特点，冲泡后滋味醇厚甘凉绵长，香气神异且持久清香，汤色黄净明亮，叶底嫩黄匀整。
中国四大黄茶？
1. 君山银针
君山银针属于轻发酵黄茶的代表品种，也是黄芽茶中的极品茶叶，常年登榜十大名茶的行列，原产地在湖南省岳阳市洞庭湖中的君山小岛上，成品茶叶外形挺直，表面有显露的银毫，茶色是油润光亮的金黄，冲泡后得到的茶汤滋味甘醇，散发鲜嫩的毫香。
2. 蒙顶黄芽
蒙顶黄芽距今有两千多年的历史，是黄茶中的极品茶叶，主要产自于四川省雅安市蒙顶山上，曾经也被列入全国十大名茶之一，成品茶叶的外形匀整且扁平挺直，茶色是油润的金黄色，表面也有非常明显的金色茶毫，冲泡后的茶汤滋味甘醇鲜爽，入口有甜香。
3. 霍山黄芽
霍山黄芽是我国历史久远的名茶，最早在唐朝时期就已经被列入贡茶的行列，产自于安徽省霍山县，成品茶叶的外形类似鸟雀的舌头，整体匀齐成朵，茶叶表面披满绿色的茶毫，虽然是黄茶中的一个品种，但茶色相对偏绿，冲泡后的滋味浓醇回甘，有持久的清香。
4. 远安黄茶
远安黄茶是产自湖北省远安县的黄茶，是我国四大黄茶其中之一，主要以茶树上生长的一芽一叶或二叶制成，成品茶叶的条索为环状，茶色光亮金黄，冲泡后的茶汤口感滋味醇厚，入口甘凉绵长，散发出清鲜持久的茶香，茶汤的颜色为明亮的黄色，冲泡得来的叶底嫩黄。
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