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茶道知识12懂礼仪？
茶道是我国茶文化的核心要素之一，它是礼仪、茶叶、仪态、礼节、仪表等综合而成的，并根据茶叶类型具有细分，只是茶道知识12懂礼仪知识有什么呢?快跟随小编去了解一下吧。
茶道知识12懂礼仪
一、泡茶礼仪
1.选具温杯
在茶道礼仪中，泡茶除了要先赏茶之外，还需要根据茶叶、饮茶环境、人数合理选择茶具，并赏具温杯，此时将茶具放入茶洗内用沸水烹煮3-5分钟，或者用热水浇灌冲洗2-3次，确保茶具的干净和温热，既利于茶性的激发，也是主人家讲究卫生、彬彬有礼的表现。
2.茶水适宜
在茶道礼仪中，茶水要求不浓不淡，即茶叶不可放置过多、也不能投放太少，以免茶汤过浓或者过淡，容易引起不必要的误会，若焖泡前客人主动介绍自己的饮茶喜好，那以客人的喜好为宜。
3.水质恰当
在茶道礼仪文化中，泡茶除了准备优质的茶叶外，也需要搭配适宜的水质，一般以甘甜可口、稳定清澈的山泉水为宜，此时利于增添茶叶的甘甜鲜爽感，若没有则以矿泉水、纯净水或者静置的自来水为泡茶水质，并做到茶叶、甘泉、茶具三合一。
4.十三道程序
在茶道文化中，泡茶以十三道程序为主，即净手、赏具、洗壶、乌龙入宫、冲泡、春风拂面、封壶、分杯、玉液回壶、分壶、奉茶、闻香、品茗，其中乌龙入宫原指放入乌龙茶，现指代所有茶叶，而冲泡时，要以凤凰三点头的注水方法为宜。
二、喝茶礼仪
1.姿态优雅
在喝茶期间，饮茶者需要保持优雅的坐姿，并维持落落大方、优雅精致的神色姿态，切忌做出驼背弯腰、跷二郎腿、抖腿等行为，很容易引起主人家以及其他客人的反感。
2.三口为宜
在喝茶期间，品茗杯内的茶汤以三口饮完为佳，其中第一口感受茶叶香韵、滋味的纯正浓郁感，第二口感受茶叶醇和柔润的滋味，第三口感受独特的喉韵和余味。
3.鞠躬仪式
在喝茶期间，具有鞠躬礼、站式鞠躬、跪式鞠躬等鞠躬仪式，其中鞠躬礼具有真礼、草礼、行礼三大类，并以真礼为主客用礼、行礼为客用用礼、草礼则是在说话前使用。
4.茶点搭配
在喝茶期间，最好不要食用茶点，以免他人误以为是对茶叶的不尊重，故而饮茶期间通常不上茶点，但在特殊情况下，茶点在品饮期间是可以食用茶点的，例如饭点、深夜，此时茶饮搭配茶点更好。
三、倒茶礼仪
1.茶壶讲究
在倒茶期间，壶嘴不宜正对着客人，以免茶汤出现溢出情况，也避免客人误以为主人家在送客，其次待人接物时，切忌擦拭茶壶，以免被人误以为在理茶、送客。
2.续杯合理
在倒茶期间，还讲究续杯合理，即客人喝完茶后，要及时续水，若杯内存在茶渣，还需重新清洗杯子或者换杯，并在茶汤寡淡之前更换茶叶，以免茶汤寡淡，具有送客之嫌。
3.斟茶七分
在倒茶期间，茶汤以7分满为宜，切忌杯满或者杯底浅浅一层，此时前者具有送客、欺客之意，而后者具有轻客之嫌，另外斟茶期间，要求分杯茶水水量一致、茶水不得溅出，以免被人误会。
4.双手奉茶
在倒茶送茶之前，主客双方均要双手奉茶，以表达彬彬有礼、落落大方等气质，另外客人接茶期间要回扣手礼，另外倒茶时从左到右顺时针倒茶，并用右手手持茶具。
茶道知识12懂礼仪？
逢年过节、访亲走友以及送礼等过程中，总会出现给客泡茶、敬茶的事情，这其中的“茶”既可以是茶水，也可以米酒糖酒等，而这就是我国传统的礼仪文化之一，那么常见的茶道知识12懂礼仪是什么呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
茶道知识12懂礼仪
1.必清茶具
在冲泡茶叶时，尤其是有宾客来访的情况下，泡茶前必须清洁茶具，将茶具清洗干净，此时需用茶夹与热水、茶盘等工具进行，切忌直接用手触碰，而且即便前期清洗了茶具，但还是要当着客人的面在清洗一次。
2.茶席干净
除了必须清洗茶具之外，还需要必须保持茶席的干净，以展现自己的欢迎以及对客人的尊敬，令人宾至如归，而且正式场合下，茶席要一尘不染，并根据每个人的身份安排座次。
3.协调口味
个人饮茶时可以根据个人的喜好来决定，但如果在招待客人的情况下，需提前询问客人的饮茶爱好、体质等为其准备茶水，如果客人处于空腹状态，还需准备糕点，同时准备奶糖，以免出现“茶醉”情况。
4.环壁注水
以茶待客的过程中，注水方法以环壁法为宜，以免高冲时热水溅出杯外，显得十分不雅观，也避免茶水打湿客人衣服的情况发生，而且环壁注水时壶嘴需对准茶杯，而后均匀送水。
5.分汤均匀
在分汤品饮时要均匀分茶，此时先将茶汤倒入公道杯内，而用其逐次分茶，切忌不均匀，因为公道杯象征着公平公道，而且茶汤不均匀容易引人猜测主人家是否待人不公，且分茶时先分客人，在倒自己的。
6.茶斟七分
我国自古就有茶满欺人的说法，故而在分汤品饮时，不仅要做到公平公正，每杯茶还不能倒满，以免客人产生被怠慢的感觉，同时茶汤的水温较高，注水后容易烫伤客人，并出现茶杯掉落的尴尬情况。
7.茶托奉茶
在给客人递茶时切忌直接上手触碰茶杯，此时主人家用会提前在茶杯下放入杯托，而后双手触碰杯托将茶汤递给客人，注意奉茶期间，不宜单手奉茶，此举具有挑衅、怠慢之意，同时不宜过高、过低，手要平且稳。
8.勿用纸杯
在泡茶待客的过程中，不宜使用纸杯、塑料杯来焖泡茶汤，此时不仅影响茶汤的口感，同时纸杯、塑料杯内的有害物质还会溢出，对身体健康产生不利影响，尤其是茶杯品质不高的情况下。
9.更换茶叶
当茶叶焖泡多次后，茶水会变得寡淡起来，此时要及时换茶，尤其是茶水没有味道之后，若不换茶，客人会觉得主人家在下逐客令，另外客人拜访时需焖泡新茶，不过客人在喝茶时前来拜访可不换茶。
10.茶汤浓郁
在以茶待客的过程，茶汤的颜色要浓郁，切忌寡淡无色，尤其是喜好淡茶的群体，此时要增加茶叶用量，因为茶水无色不是怠慢之意，就是送客之意。
11.放盅无声
无论是主人家还是客人在饮茶之后，茶杯、茶蛊的放置手法要轻柔，切忌过急或者用力，导致茶蛊发出声响，也不宜在茶盘上擦拭盅脚，以免被人认为是挑衅、强宾压主的含义。
12.泡前介绍
在以茶待客的过程中，焖泡之前不仅要询问客人的喜爱，还需要为客人介绍茶叶的名称、品质、产地等，同时借助茶荷、闻香杯等让客人欣赏茶叶的外形、香味以及色泽。
茶道知识12懂礼仪？
中华是礼仪之邦，向来注重礼节。在古代，凡是家中来了客人，泡茶、敬茶的礼仪必不可少。可是相对于古人，现代社会的人们似乎不太重视喝茶茶桌上的礼仪。殊不知，简单的冲泡动作，其实也包括着泡茶人的休养。下面泡茶待客时茶桌上的十大礼仪，你都知道吗？
1、清洁茶席
提供一个简洁雅静的品茶环境，能够让客人感觉自己受到了极大的欢迎与尊敬。茶客到来之前，主人应该准备好相应人数的桌椅和茶具，(正式场合下)并根据每个人的身份安排好座次。同时，将茶室卫生打扫干净，茶桌、桌椅以及茶桌上的茶具也需全部擦拭一遍，努力做到一尘不染。有条件的话，可以在茶桌上摆放一些应景的绿植以作装饰，给茶室增添更多的生气。
2、清洗茶具
确保泡茶用具的干净无异味，也是起码的泡茶待客之道。按照功夫茶的泡法，茶壶、盖碗、公道杯、品茗杯等主泡茶具需一应俱全，而茶滤、茶夹、茶巾等小工具也尽量准备妥当。正式泡茶前，主人需要将这些茶具进行彻底的清洗，不能允许出现茶具有缺口，或者上面留有茶渍或茶垢的情况。茶杯残缺，在一些人看来，这是破财的预兆。
3、协调口味
自己一个人泡茶时，随自己的喜好就行。但如果是泡茶待客，提前询问清楚每一位客人的喝茶口味，准备客人偏爱的茶叶，则是基本的礼数。况且不同体质的人适合喝的茶也有所不同，事先征询客人意见是不可或缺的礼节。同时，主人还应该了解客人是否处于空腹状态。空腹饮茶是不好的，必要时主人也需准备一些清淡的茶点供客人食用。注意不要选择口味重的茶点，以免干扰茶叶的滋味。特别需要备些奶糖，遇到客人“茶醉”时会用得上。
4、温杯烫壶
茶具是否干净卫生，直接影响着客人品茶时的心情。就好像人们在餐馆就餐时，需要先用热水烫一遍碗筷才能安心食用，喝茶也是如此。正式泡茶前进行烫壶温杯的动作，不仅仅是为了用热水来消毒杀菌，去除茶具附带的杂质与异味，从而打消客人对茶具卫生方面的顾虑；也是因为烫壶温杯过后，保留有一定热量的茶具在泡茶时可以更好地激发茶香。
5、环壁注水
以茶待客时，并不适合用高冲注水的方式来冲泡茶叶。试想一下，将茶壶高高提起，使水流从较高位置冲入茶杯，很容易就会造成水花四溅，打湿茶桌，显得一点都不雅观；甚至会溅湿客人的衣服，造成尴尬的局面。因此，环壁注水是泡茶待客时更为适宜的注水方式。提起水壶往下注水时，应尽量让壶嘴接近、对准茶杯，均匀的将热水送入茶杯中，快速浸润茶叶。
6、分汤均匀
公道杯是“公道公平”的象征之物，给客人分茶之前，需将泡好的茶汤倒入公道杯，然后用公道杯逐次分茶。斟给客人的茶汤分量，一定要尽量匀称。如果茶汤分配不均，客人就会认为你有些厚此薄彼、待人不公了。另外，在斟茶时，主人应该先给客人倒茶，最后再倒自己的茶。
7、有序分汤
斟茶时不光需要先客后主，也应当依次分茶，或按长幼顺序，或按身份地位高低。越过中间的客人，直接给下一位客人斟茶，这是非常失礼的。无论是什么场合，主人斟茶时一定不要出现越位的情况。同时，当客人杯中的茶汤被彻底喝完后，最好及时续杯，别让客人面前的茶杯空太久。空杯迟迟不倒茶，这在茶桌上有“赶客”之意。但要是发现有的客人不怎么喝新斟的茶汤，表示其已经不想喝了，这时主人就不需要再斟茶了。
8、茶斟七分
从古至今，茶桌上都讲究“茶倒七分满，留下三分是人情”。主人在给客人斟茶时，以倒七分为敬，不宜过满。按部分地方的礼节，斟茶过满，有主人将客人当成了“渴死鬼”之意。还有一种说法认为，“茶满欺人”，因为沸水沏出来的茶汤，温度很高，这时斟得太满，客人举起茶杯时会非常烫手。而且，满杯斟茶也与雅致喝茶不相符，客人品茶时，茶水太满的话，看汤色、闻茶香...品鉴起来也不方便。正如“君子之交淡如水”，一杯浅茶，在轻抿慢啜中方能悠悠地品出一番情谊来。
9、杯托奉茶
用手直接触碰客人的茶杯，在客人看来十分不卫生。如果客人发现你的指纹等污渍留在了杯口上，其喝茶的兴致可能就瞬间没有了。故而，主人需要给客人奉茶时，最好上杯托，即茶杯的垫子，用双手奉上杯托，将茶汤递到客人面前，避免手指直接去碰的茶杯。
10、勿用纸杯
其实泡茶待客时，茶桌上的礼仪还有很多，不是简单的十点就能概括的，比如：不要用一次性塑料杯或纸杯泡茶，这样非但会影响茶汤的口味，杯中的有害化学成分还会危害客人的健康；当客人的茶水冷了，主人不能直接添加热茶，而是应该倒掉冷茶后再添热茶；在下午五点之后用茶叶招待客人时，主人一定要询问客人，此时喝茶是否会影响其睡眠。喝茶，也是学习茶道，品味人生的过程。
看来以上3条解答知识，是不是已经对茶道知识12懂礼仪？这个问题有所了解了呢？如果还有疑问可以在嫩茶https://www.nencha.com/q/5644.html进行探讨。
