红茶千万别用紫砂壶泡?

红茶 紫砂壶 2022-11-30 12:42 阅读(116)

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红茶千万别用紫砂壶泡?


红茶千万别用紫砂壶泡?

红茶千万别用紫砂壶泡?

泡茶以茶为主,茶器是为了泡茶而服务的。从泡茶的实用性来看,红茶千万别用紫砂壶泡,日常在家泡红茶喝,更建议用盖碗。这是为什么呢?下面由我们为大伙儿解答。

紫砂壶内的毛细孔,会在泡茶时,将茶叶的香气与滋味,吸入泥料的毛孔内,从而在内部保留下来。

等到时间一长,一把彻底被茶水浸润过的紫砂壶,即便没有放茶,冲入开水直接倒出来,因这把壶原先吸入的茶香茶味,缓缓释放出来,会带出淡淡的“茶香”。

正因如此,用紫砂壶泡茶时,会带来诸多“麻烦”。

以茶香馥郁著称的红茶,会折损茶香。

另外是“串味”问题,即便是一壶侍一茶,每一冲茶汤释放茶香茶味,也会有层次不同。

而在紫砂壶的影响下,一边“吸香”,一边“吐香”,到最终呈现出来的茶汤,滋味注定驳杂不纯。

并且,紫砂壶的日常保养工作,比较麻烦。每当泡茶后,容易留茶渍,要及时清洗,洗起来特别麻烦费时。

相比而言,基础款的、普通的、百搭的白瓷盖碗,更适合用于日常泡红茶。无论是岩茶、白茶、绿茶、黄茶还是红茶、普洱茶等,一应百搭适用,能泡出一款好茶的原汁原味。

看完之后你还会用紫砂壶来泡红茶吗,还是会选择盖碗喝红茶呢?当然不是说红茶绝对不能用紫砂壶泡,但盖碗应该是更合适的选择吧。


红茶千万别用紫砂壶泡?

红茶千万别用紫砂壶泡?

  红茶不能用紫砂壶泡,是因为紫砂壶毛孔粗大,具有双气孔结构,在泡红茶时会吸收茶的香味,从而使茶香变淡。并且紫砂壶的材质较为复杂,用紫砂壶来泡红茶,会使其内壁的颜色不均,严重时会对紫砂壶造成毁灭性的打击,造成无法修复的伤害。

  红茶不能用紫砂壶泡的原因

红茶千万别用紫砂壶泡?

红茶是完全发酵的茶叶种类,茶叶内质中的营养物质丰富,适合长期冲泡饮用,只是根据老茶友的描述,冲泡饮用时,千万别用紫砂壶,紫砂壶的壶身表面有粗大的气孔,而且还是双气孔结构,冲泡过过程中,壶身会吸收红茶冲泡得出的茶叶香气,影响茶汤的饮口感和风味。

最重要的是,红茶有一定的耐泡性,能够反复冲泡饮用,只是如果是紫砂壶冲泡,那么每一次冲泡都会导致茶汤滋味变淡,茶叶香气也在逐渐消散,饮用茶汤的体验较差,还有一点是因为紫砂壶的品种较多,红茶的茶汤颜色过浓,冲泡期间茶壶内壁的颜色分布不均,茶壶的品质也会被影响。

若是想用紫砂壶冲泡茶叶,最好选择乌龙茶、黑茶或是普洱茶,这三种茶叶属于茶香浓郁,茶汤颜色相对较浅,不会让茶壶内部的颜色发生变化,茶汤也能对茶壶起到养护的效果,长期冲泡任意一种茶叶,整个壶身都会变得温润有光泽,对茶汤滋味也有较好的保留。

看来以上3条解答知识,是不是已经对红茶千万别用紫砂壶泡?这个问题有所了解了呢?如果还有疑问可以在嫩茶https://www.nencha.com/q/671.html进行探讨。

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