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安徽的名茶是什么茶？
涌溪火青，茶形独特美观、颗粒细嫩重实、色泽墨绿莹润、银毫密披；桐城小花，茶形舒展、色泽翠绿、形似兰花；泾县特尖，色泽翠绿、匀润显毫、嫩香持久、高爽馥郁；岳西翠兰，茶形优美、芽叶相连、自然舒展、形似兰花、色泽翠绿。
1、涌溪火青涌溪火青产于安徽省宣城市泾县，具有茶形独特美观、颗粒细嫩重实、色泽墨绿莹润、银毫密披的特点，冲泡后汤色杏黄明亮，叶底形似兰花舒展，清香馥郁，味浓甘爽。
2、桐城小花桐城小花产于安徽省安庆市桐城市，具有茶形舒展、色泽翠绿、形似兰花的特点，汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀绿明，香气清鲜持久有兰花香，滋味鲜醇回甘。
3、泾县特尖泾县特尖产于安徽省宣城市泾县，具有色泽翠绿、匀润显毫、嫩香持久、高爽馥郁的特点，冲泡后汤色嫩绿、清澈明亮、叶底嫩黄、匀整肥壮、滋味鲜醇、甘爽耐泡。
4、岳西翠兰岳西翠兰产于安徽省安庆市岳西县，具有茶形优美、芽叶相连、自然舒展、形似兰花、色泽翠绿的特点，冲泡后汤色浅绿明亮、叶底嫩绿明亮、香气清高持久、滋味醇浓鲜爽。
5、霍山黄芽霍山黄芽产于安徽省六安市霍山县，具有茶形挺直微展，色泽黄绿披毫的特点，冲泡后汤色黄绿明亮、叶底微黄明亮、香气清香持久、滋味浓厚鲜醇回甘。
安徽的名茶是什么茶？
1. 黄山毛峰
提到安徽省名茶就不得不提到黄山毛峰，黄山毛峰是产自于安徽省黄山茶叶全的极品茶叶，属于我国十大名茶的行列，成品茶通常是在每年清明和谷雨时，从茶树上选择长出的嫩芽通过纯手工的方式制为茶叶，整体茶形是类似鸟雀舌头的绿黄色。
2. 六安瓜片
六安瓜片是我国绿茶中的特殊的茶叶种类，是以安徽省大别山北麓生长的当地特有品种茶树鲜叶为制茶原料，制茶期间需要扳片、剔去嫩芽及茶梗，使得成品茶叶成为世界上唯一无芽无梗的茶叶，不仅在十大名茶的行列，也是非常重要的绿茶品种。
3. 太平猴魁
太平猴魁和六安瓜片一样，都是茶叶外形特殊的极品名茶，太平猴魁作为全国十大名茶之一，主要产自于黄山区新明乡，以猴坑高山茶园产制的茶叶品质最好，因而有太平猴魁的名字，冲泡过程中的茶叶也会在水中不停翻腾。
4. 祁门红茶
祁门红茶安徽省名茶之中，少有的红茶，成品祁门红茶的茶树生长在安徽省自然条件优越，山地林木多的地带，使得茶树生长过程中吸收充足的养分，最终让干茶叶含有丰富的营养物质，干茶叶的香气极其浓郁。
5. 其它茶叶
安徽作为我国制茶大省，除了以上列举的名茶之外，还有屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰、泾县特尖、涌溪火青、桐城小花等多个品种，从茶叶外观就能看出，安徽产制的茶叶种类包含绿茶、红茶、白茶，而著名的茶叶中绿茶较多。
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