普洱茶怎么撬茶?

普洱茶 撬茶 2022-10-18 15:36 阅读(50)

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普洱茶怎么撬茶?


普洱茶怎么撬茶?

1. 普洱茶饼

普洱茶云南省特产茶叶种类,成品茶叶通常会制为紧压茶,茶饼是紧压茶中最常见的一种,冲泡饮茶前需要撬茶,使用的工具是茶刀,首先从茶饼侧边找到相对松动的位置,最好是茶饼中每层茶叶的衔接点,将茶刀垂直插入,缓慢移动茶刀,稍微向上用力就能将茶叶撬下。

2. 普洱茶砖

普洱茶砖紧压成长方砖形的普洱茶,紧压的质地比成茶饼要严实,撬茶时选择尖锐的茶针或是茶锥,用茶针撬开茶砖同样从边缘处下手,找到相对松动位置,插入茶针后,慢慢移动茶针并撬动,也能沿着砖茶最外形的茶叶纹理,将其一层一层的慢慢剥开。

3. 普洱沱茶

普洱沱茶是质地紧实的普洱茶,沱茶的外形类似于倒过来的碗,也和窝窝头非常相似,撬茶时最好选择尖锐的茶锥,可以从沱茶的内涡边沿用力插入,然后慢慢撬动并一层一层的剥开茶叶,也能将沱茶正着扣在桌上,从外缘慢慢剥开茶叶,撬动松散后就能完全解散。

4. 注意事项

普洱茶在撬茶时有一定的撬茶原则,不论是沱茶、饼茶还是砖茶,制作的过程都是将茶叶一层一层的堆叠在模具中,然后用重力压制而来,整体的结构是层式结构,因此在撬茶的过程中只要能找到松散的位置就能轻松撬开茶叶,同时也能最大限度的保证每一片茶叶的完整性。

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