碧螺春的采摘工作是非常讲究的,通常在春季天气晴朗的时候进行,采摘的茶叶必须是最嫩的新梢,而且要保证采摘的茶叶无病虫害、无杂质,采摘下来的茶叶要立即进行萎凋,让茶叶中的水分逐渐散失,同时茶叶的...
2023-11-30 09:51
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长期喝碧螺春,首先最明显的好处就是提神醒脑,碧螺春富含咖啡碱,这种物质在茶叶中扮演着提神醒脑的角色,咖啡碱可以刺激中枢神经系统,提高人们的警觉性和注意力,对于需要长时间工作或学习的人来说,喝...
2023-11-20 13:40
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碧螺春的品质特点是外形紧结,色泽鲜绿,香气清雅,汤色明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿一致,其制作工艺包括采摘、萎凋、杀青、揉捻和干燥等环节,采摘时,碧螺春选取茶树新梢的幼嫩芽叶,以清明前后采摘的...
2023-11-16 16:48
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碧螺春的香气浓郁而持久,有“香飘四溢,入口回甘”的美誉,它的口感清爽、柔和,回味悠长,碧螺春还富含多种营养成分,如茶多酚、氨基酸、维生素等,具有抗氧化、提神醒脑、降低血压等多种保健功能。碧螺...
2023-11-13 12:55
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莫干黄芽是黄茶的一种,为浙江省省级名茶之一。一、莫干黄芽历史莫干黄牙主产地位于浙江省德清县西部,“清凉世界”莫干山的北麓。早在晋代就有僧侣上莫干山结庵种茶。清乾隆《武康县志》载:“莫干山有野茶、山茶、地茶,有雨前茶、梅尖,有头茶、二茶,出西...
2023-08-04 10:15
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怎样加工绿茶。烘干后还白绿
绿茶为不发酵茶。绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类,加工方法各不相同,但其基本工序相同即杀青、揉捻、干燥三个过程。中国茶叶生产,以绿茶为最早。自唐代中国便采用蒸汽杀青的方法制造团茶,到了宋代又进而改为蒸青散茶...
2023-07-13 22:37
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怎样加工绿茶。烘干后还白绿
绿茶为不发酵茶。绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类,加工方法各不相同,但其基本工序相同即杀青、揉捻、干燥三个过程。中国茶叶生产,以绿茶为最早。自唐代中国便采用蒸汽杀青的方法制造团茶,到了宋代又进而改为蒸青散茶...
2023-07-01 19:13
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中国茶叶的生产,以绿茶为最早,有着历史久、产区广、产量多、品质好等特点。而在绿茶这一茶类中,还可以根据其加工工艺中干燥方法的不同来进行进一步划分。
按茶叶的干燥方法分为这几类:
炒青绿茶
①长炒青
外形条索紧细,有锋苗,色泽绿润。代表品...
2023-06-27 16:47
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