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对于老一辈的人来说，喝茶那是一种享受，同样不同的茶也会有不同的效果，它们的作用也是不同的，今天就来跟大家介绍一下苦荞茶，其实很多人对它应该不是特别了解，但是一听名字就知道它是一种茶类，那么它具体到底有哪些作用呢，苦荞茶在秋冬天喝会有哪些功效？且看小编细细为你到解。
苦荞麦是什么
苦芥麦又名菠麦，乌麦、花荞，是一种经济作物。我国栽培的有主要普通荞麦和鞑靼荞麦两种，普通荞麦也称甜荞，鞑靼荞麦就是苦荞。苦荞就是苦荞麦，营养价值比甜荞高很多。苦荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮，也是云南彝族的主食，在大理、丽江等地看到的美味粑粑就是用苦荞麦制作的。
荞麦清凉爽口，可以加速血液循环，其中含有强力抗氧化物维生素P，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，对心脑血管疾病有很好的疗效。此外，苦荞麦还有很好的清肠胃功效，被称为大肠的“清道夫”。经常食苦荞麦等粗粮，也有瘦身的功效。据《本草纲目》记载“荞麦性味苦、平寒、有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠键胃的作用”。 荞麦是老弱妇孺皆宜的食物，对于糖尿病人更为适宜。
苦荞麦不仅具有很高的食用价值、营养价值和药用价值，苦荞麦也是很好的饲料作物。苦荞麦籽粒、碎粒、皮壳、秸秆和青贮都可以饲喂畜禽。苦荞麦还具有护肤作用，可用于制造各种洗涤和护肤产品。苦荞麦的皮壳还可以用作保健枕头的填充物。
苦荞分为黄苦荞和黑苦荞。黄苦荞外壳为黄色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深黑色，营养价值极高。
黑苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁（VP）及硒元素（Se），同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸（VF）、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇。其营养成份更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物，属纯天然珍贵营养食品。
据科学工作者证实，苦荞麦中含有黄酮类物质，其主要成分为芦丁。芦丁含量占总黄酮的70～90％，芦丁又名芸香甙、维生素P，具有降低毛细血管脆性，改善微循环的作用，在临床上主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗。而芦丁在其它谷物中几乎没有。
近年人们又研究出了苦荞麦中的营养成分以及它对人体的抗衰老等保健作用，结果表明：在苦荞麦中不仅含有丰富的蛋白质、叶绿素、脂肪、碳水化合物、粗纤维、矿物质及微量元素，同时还含有18种天然氨基酸，总含量达到11.82％，并含有9种脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的作用，对成年人可防止冠心病的发生。
可以像茶叶那样饮用，根据个人喜好放入多少不等，90度开水冲泡即可。
1.苦荞茶+黄芪：在苦荞茶中加泡适量黄芪，适用于气虚者。
2. 苦荞茶+枸杞：在苦荞茶中加泡枸杞，有益于肾虚者
3.苦荞茶+绿茶：在苦荞茶中加泡绿茶，有提神醒脑之功效，也是白领女性的时尚饮品。
4. 苦荞茶+红花：在苦荞茶中加泡红花，更有助于血液循环。
5. 苦荞茶+腊梅花：在苦荞茶中加泡腊梅，有益于慢性咽炎、声音嘶哑者。
苦荞麦有什么副作用吗
苦荞麦虽说有很强大的保健作用，但不是所有人都适合饮用苦荞麦的哦，也不是在任何情况下都可以随意饮用。大家应该结合苦荞麦的特性与自身身体的状况来判断是否适合食用荞麦。不管自己的身体状况乱吃是会有一些副作用的。
苦荞麦有显着的健胃消食功效，如果是泡茶喝的话，应在饭后饮用。如果饮用者处于饥饿状态，腹中已经没有食物的时候再大量喝苦荞茶的话，肯定会加重饥饿感，特别是低血糖人士，此时会出现血糖下降的不适症状，因此需要特别注意。
苦荞麦的具体副作用如下：
1、苦荞麦可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。
2、少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。
3、苦荞麦茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦丁，可能有降血压、降血糖、降血脂作用，低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用。
苦荞麦适宜哪些人群食用
我们都了解了苦荞麦的营养价值、功效，那么，是所有的人都能吃苦荞麦吗？
由于苦荞麦的营养价值、功效摆在了这里，所以根据这些方面，在人群上也是有所选择的哦。首先，荞麦是老弱妇孺皆宜的食物。
苦荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮，也是云南彝族的主食，荞麦清凉爽口，可以加速血液循环，其中含有强力抗氧化物维生素P，可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结，是很好的护心食物。适宜食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻的人食用哦；同时，有出黄汗的人和夏季痧症者、糖尿病的亲们不仅适合吃，还可以多吃点哦！
但是，它是性平寒的食物，如果是脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感的亲们就不大适宜食用啦。为了自己的健康着想，认清苦荞麦的作用，对号入座吧！
丨来源：综合养生中国、百科
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