碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被... 碧螺春

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碧螺春是一种中国传统名茶,其产地在江苏省苏州市的吴县、吴江市、太湖沿岸一带,这里素有“人间仙境”之称,气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,非常适宜茶树的生长,碧螺春的茶树品种主要是“吓煞人香”和“狮子头”,其中以“吓煞人香”最为著名。

碧螺春的制茶工艺也相当独特,需经过采摘、萎凋、杀青、揉捻和干燥等五道工序,每道工序都有严格的操作规程和要求,以确保茶叶的品质,碧螺春茶条索紧结,卷曲如螺,白毫毕露,色泽银绿,清香浓郁,汤色清沏,叶底嫩绿,在品尝时,它能让人感受到一种清新的气息,带有一种独特的果香和花香。

与碧螺春相似的是,四川也出产中国十大名茶之一的“蒙顶茶”,蒙顶茶产于四川雅安市的蒙山,被誉为“仙茶”,早在唐朝,蒙顶茶就成为了当时的贡品,蒙顶茶的茶树品种优良,茶叶肥厚,汤色明亮,口感清爽,回甘悠长。

碧螺春和四川的蒙顶茶虽然都是中国名茶,但它们的产地并不相同。

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