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洞庭碧螺春，这款中国十大名茶之一，以其独特的形态和独特的产地洞庭碧螺春

洞庭碧螺春，是中国传统名茶，中国十大名茶之一，是江苏省苏州市吴中区的特产，属于中国十大名茶之一，碧螺春茶已有1000多年历史，民间最早叫“洞庭茶”，又叫“吓煞人香”，相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”，到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色明艳、香味浓郁的名茶，因其汤色碧绿、形似螺旋、产于春季而赐名“碧螺春”。

洗茶

是泡茶前的一种习惯性程序，在某些情况下，洗茶可以清洁茶叶表面附着的杂质和灰尘，提高茶叶的清洁度，洗茶也可以帮助唤醒茶叶的味道，使茶叶更容易发挥出其内在的品质，对于一些高级的、制作精良的洞庭碧螺春，其表面可能会有一层天然的保护膜，如果过度清洗可能会破坏这层保护膜，影响茶叶的品质和口感，对于洞庭碧螺春是否需要洗茶，应根据具体情况而定。

泡法

泡洞庭碧螺春时，应该选用优质的矿泉水或山泉水，水温应控制在85℃左右，将适量茶叶放入杯中，用少量热水润湿茶叶后，将水倒出，然后再次注入热水，静待片刻后即可品尝，在品尝时，可以闻到洞庭碧螺春特有的清香和花香气息，口感鲜爽甘甜。

对于洞庭碧螺春是否需要洗茶这个问题，没有一个固定的答案，这取决于具体情况和个人喜好，如果喜欢洗茶的习惯，可以适当清洗；如果不习惯洗茶或者想保留茶叶的原始风味，可以不洗茶直接冲泡，无论怎样，享受泡茶的过程才是最重要的。

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