蒙顶甘露:杜鹃花目山茶科植物蒙顶甘露:2007年上海文化出版社出版的图书

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洞庭碧螺春和四川蒙顶甘露,这两款茶叶都源自中国,且在各自的产地 有着悠久的历史和独特的风格,它们在香气、口感、外形等方面都有所不同,这也是中国茶叶的魅力所在。

1. 产地及历史

洞庭碧螺春,顾名思义,它的产地在中国的江苏省苏州市的洞庭山,洞庭山是一个充满诗意的地方,不仅有美丽的山水,还有悠久的茶文化,碧螺春在唐朝时就被列为贡品,其历史可以追溯到距今已有1000多年的历史。

四川蒙顶甘露,则源自四川省雅安市的蒙顶山,蒙顶山因“雨雾蒙沫”而得名,这里气候温和,雨量充沛,是得天独厚的茶叶产地,蒙顶甘露自唐朝起就被列为贡品,有着悠久的茶文化。

2. 茶形及色泽

洞庭碧螺春,其外形纤细,卷曲成螺,色泽翠绿,毫毛尽显,冲泡后,茶叶慢慢舒展,像花朵一样绽放,给人一种清新的感觉。

四川蒙顶甘露的形状则相对较大,色泽绿润,毫毛较少,冲泡后,茶叶迅速下沉,汤色明亮,给人一种厚重的感觉。

3. 香气及口感

洞庭碧螺春的香气浓郁芬芳,有花果香、板栗香等,闻之令人心旷神怡,其口感醇厚鲜爽,回甘甜美,有一种独特的果香韵味。

四川蒙顶甘露则以兰花馥郁为特点,其香气高长持久,口感醇厚鲜爽,回味无穷。

4. 冲泡方法

洞庭碧螺春在冲泡时需用85℃左右的热水,茶叶与水的比例为1:50左右,冲泡后可看到茶叶慢慢舒展,像花朵一样绽放。

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