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简单小实验 探索最好喝的茶膏冲泡方法

评茶如果你厌倦了撬茶、洗茶渣的传统喝茶方法,懒癌已到晚期,想让喝茶变得像喝水那么方便,那么茶膏就是用来拯救你的。

不过,随手一扔,加水一冲,即刻就能喝到一杯香浓的普洱茶?这是广告!事实上,不管什么饮料,都有最佳的冲泡浓度和水温,否则可不一定好喝哦。

小编今天就地取材,和你一起来探索,蒙顿牌全溶老茶膏究竟怎么泡才好喝! 基本信息如下表: 蒙顿茶膏全溶老茶膏品牌蒙顿茶膏工艺茶膏选料普洱茶包装铝盒净重10g(0.5g*20袋)一、包装·赏析 蒙顿茶膏全溶老茶膏 方正的铝盒装,扁扁的,面积大概有正常成年女性的两个手掌大。

给人的感觉可以用“严谨的时尚”来形容,线条干净利落,扁平化设计则凸显了时尚感。

小袋很小,只有0.5g的膏体,特别薄,面积和两个一元硬币的大小差不多。

二、干茶·鉴赏 蒙顿茶膏全溶老茶膏 干茶乌乌的,泛点褐色,每个小颗粒其实是有不规则切面的,在灯光下反转的时候,能看到切面的反光,算是润度不错吧。

闻起来有浓浓的焦糖香和纯净的陈香,没有杂味,除了比正常普洱熟茶多了甜味以外,风味还是很正的。

品评用具准备 准备品评用具:茶膏、盖碗(主要用来量取水的体积)、公道杯(将茶膏倒在公道杯中,作为冲泡容器使用)、品茗杯,及其他辅助器具。

三、内质·品评 其实冲泡传统茶叶也好,冲泡茶膏也好,要想泡得好喝,有两个重叠的要素,那就是:都要掌握好茶水比和水温。

今天我们就分别对这两个因素进行尝试,看看怎样的茶水比和水温泡出来的茶膏最好喝。

怎样的茶水比泡出来的茶膏最好喝? 要比较不同茶水比对茶汤滋味的影响,首先要确保其他外界条件都完全一样。

因此,这一组所有试验中,小编会把水温定在50-55℃(蒙顿茶膏官方推荐的水温:45-60℃之间)。

接着,茶水比选择了三个梯度:0.5g/100ml,0.5g/200ml,0.5g/400ml。

(注:蒙顿茶膏官方推荐的茶水比为0.5g/200ml) 不同茶水比冲泡 经过小编和几位资深茶友的品饮,我们得到了如下结果: 茶水比完全溶解所需的时间口感特点0.5g/100ml3min,中间搅拌一次浓厚顺滑,喝完嘴里黏黏的,回味明显带甜,凉了之后有苦涩感0.5g/200ml1min,中间搅拌一次口感最舒服,浓厚度刚刚好,不会苦,也不会涩,不过微微带点酸0.5g/400ml1min水味明显,但顺滑度仍好,带甜,凉了之后无异感多少度的水温泡出来的茶膏最好喝? 得到了最佳茶水比,接下来我们要研究的就是水温了。

这一组试验所用的茶水比就是口感最舒服的0.5g/200ml,温度设定也是3个,分别是20℃,50℃,100℃。

不同水温的溶解速度对比 话不多说,来看结果吧: 冲泡水温完全溶解所需的时间口感特点20℃6min,中间搅拌一次水路粗糙,不够柔滑,口感偏苦50℃1min,中间搅拌一次口感介于高低温之间,稠度、绵度适中,微微带酸100℃1min稠厚绵软,十分顺滑,汤中有陈香,甜感足,最好喝不同水温冲泡 四、叶底·鉴别 叶底是没有啦,不管哪种冲泡方式,杯底都很干净,没有留下任何杂质。

总结:经过小编及几位资深茶友亲测,这款蒙顿茶膏的全溶老茶膏最好喝、最快捷的冲泡方式是:0.5g/200ml茶水比,100℃水温。

按照这种条件冲泡出的茶汤稠厚绵软,十分顺滑,汤中有陈香,甜感足。

和正常的普洱茶冲泡出的茶汤相比,大家都觉得虽然香气不够完美,但胜在汤质更加绵软,更加甜滑。

另外,本次试验的结果是以“最好喝”作为终极标准的,而每个人对“最好喝”的判断都不完全相同,所以这个结果谨代表参与品评的几个人的观点。

茶友们也无需置疑官方45℃-60℃的建议冲泡水温,这个条件是兼顾了好喝、便捷等各方面因素的最优结果。

想想看,如果你着急喝上一口茶,却又必须用沸水泡,还要晾上半天才能喝,那这个茶膏和茶叶又有什么区别呢?

好了,这次对于"简单小实验 探索最好喝的茶膏冲泡方法"这个主题就暂时分享到这里,希望看完这篇文章你能有所收获!

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