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铸铁壶的开壶方式是在这样的 你做对了吗

铸铁壶由铁铸造而成,具有坚硬、耐磨、传热快的特性。

用铸铁壶煮水能够将水中的氯除去,煮出来的水跟普通茶壶煮出来的水相比还带有微甜的味道,泡出的茶别有一番风味。

平时都是直接烧开水,然后进行泡茶。

首次铸铁壶该怎么开壶呢? 铸铁壶的首次开壶 将自来水煮开。

对于新的铸铁壶,先将铸铁壶洗净后,需要进行多次煮水,直至煮出来的水没有杂质和异味的时候就可以开始煮茶了。

对比其他茶壶的开壶方式,这种多次煮水的开壶方式是否显得多余呢,其实这种方式是很适合铸铁壶收藏者的。

随着煮水次数的累积,在铁壶内壁会形成厚厚的水垢,这些水垢对于爱好者们是极有成就感。

开壶成功后,就可以接着煮茶。

先来看看普洱茶的煮法吧!铸铁壶首次使用,将普洱生茶放入铸铁壶内加水煮大概10分钟左右。

此时茶叶中的丹宁和铁壶中溶解出铁份,会在铁壶表面形成保护膜,有了这层保护膜的保护就能使铁壶不容易生锈了。

茶水烧开后的茶水不要饮用,倒掉壶内的水,再加清水煮开,大概重复以上步骤两三次左右,直至铸铁壶中的水变得透明即可停止以上步骤。

开壶后最好每天都使用铸铁壶迅速地让水垢能够附着在内壁上面,形成牢固的保护层,防止生锈。

对于水源问题,最好选择用自来水和矿泉水,前一个月尽量不煮纯净水。

因为纯净水含有的矿物质比自来水和矿泉水含量少,不容易形成水垢。

铸铁壶长时间不用的话会生锈,铸铁壶如何除锈?跟平常的除锈方法一样,可以用米醋泡壶的方法来除锈,泡过后铸铁壶再开一次壶,以此来保证茶壶内壁中的水垢,形成新的保护膜。

在铸铁壶开壶时要注意以下几点: 切忌不可使用微波炉加热。

因为铸铁壶是铁制,不能用于微波炉加热,除非是适用于微波炉的铸铁壶。

切勿直接用手触摸。

壶身加热或加热后,以防烧伤。

切记在加热的过程中直接用手开盖,若铸铁壶盖摘钮没有防烫设计,必须用壶盖或者借助其他的道具将盖子夹开。

加热时壶口的蒸汽会释放,不要靠近壶口,以免溢出烫伤。

铸铁壶在煮水煮茶时切记外出,不管铁壶。

一定熄火后方可外出。

这些都是铸铁壶在开壶的时候应该注意的基本问题,你是否学会了呢?

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