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铁观音属于绿茶吗

铁观音茶叶不是绿茶，铁观音是乌龙茶，乌龙茶亦称青茶，其茶性平和（半发酵工艺），铁观音的产地为福建泉州市安溪县西坪镇，其干茶呈螺旋形，紧结重实，色泽砂绿，兰花香馥郁，其汤色清澈金黄，滋味醇厚，入口微苦，其叶底肥厚明亮，鲜活如初。

扩展资料：

安溪铁观音制作严谨，技能精巧。一年分四季采制，制茶品质以春茶、秋茶为佳，秋茶其香气特高，俗称秋香。

鲜叶采摘规范必然在嫩梢造成驻芽后，顶叶刚发展呈小开面或中开面时，采下二、三叶。采时要办到“五不”，即不折断叶片，不折叠叶张，不碰碎叶尖，不带单片，不带鱼叶和老梗。

成长地区各异的茶树鲜叶要分解，特殊是早青、午青、晚青要严肃分解制造，以午青品质为最优。

安溪铁观音的制造工艺，要经过：凉青、晒青、凉青、做青、(摇青摊置)、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成成品。

上等铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。光泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这无疑是上等铁观音的举足轻重特点之一。

铁观音汤色金黄，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面色泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜，进口回甘带蜜味;香气馥郁长久，有“七泡有余香之誉”。

安溪铁观音属于什么茶类 安溪铁观音属于哪种茶类

1、安溪铁观音属于乌龙茶。 2、铁观音不是绿茶，铁观音是乌龙茶中的一种，属于青茶，是绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大茶类中的一种。 3、铁观音茶中含有丰富的茶多酚化合物，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动，还能使肠道蛋白质凝固，有保护肠胃黏膜、杀菌治疗肠胃炎等作用。

铁观音属于绿茶么

铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇，是一种常见的名茶，那么铁观音属于绿茶么，下面就一起来看看吧

铁观音不是绿茶。铁观音属青茶，也就是我们平时所说的乌龙茶，为半发酵茶，新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。青茶汤色清澈金黄或淡金黄，而新工艺做法的铁观音茶汤则“清汤绿水”茶汤大多偏青绿色，既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶的醇厚的滋味。

1、正味型：

正味型分打青和正炒两种做法，打青做法是采青后第二天早上开始看青做茶，而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青，成茶色泽乌绿润，香气幽雅，滋味醇厚，但带有微涩。此外，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。

2、酸香型：

酸香型根据制作时间点的不一样可细分为回青和拔青两种做法，回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青，拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青，成茶色泽墨绿，香气张扬，较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。

3、韵香型：

韵香型铁观音介于清香与浓香之间，有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，汤色澄明清亮，黄中有绿，如江南初秋，尽显华贵与富丽，长期以来倍受广大消费者的青睐。

4、浓香型：

浓香铁观音具有医学上讲到的'暖胃、降血压、血脂、减肥的功效，很适合应酬多、饮食结构不合理、肠胃有小毛病、血脂血压高、感觉自己身体发胖的朋友饮用，放置时间长了成为老茶后，经过再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更显著。

5、陈香型：

陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸，原料均选自历年来经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品，产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵，又有独特陈香等优点。

铁观音属于绿茶吗

不属于。铁观音茶叶不属于绿茶，而是青茶，是中国十大名茶之一。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名。铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。《清上明制茶法》载：“青茶(即乌龙茶)起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年(1725-1735年)创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等4大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。福建安溪县既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。安溪产茶历史悠久，自然条件得天独厚，茶叶品质优良。铁观音品种分类铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。

铁观音是红茶还是绿茶

铁观音既不是红茶也是绿茶，铁观音属于乌龙茶，亦称青茶，铁观音为半发酵工艺，茶性平和，而红茶为全发酵茶，茶性温和，绿茶则为不发酵茶，茶性偏寒，铁观音是经过晒青、摇青、凉青、杀青、切揉、初烘、包揉、复烘、烘干9道工序制作而成的半发酵茶。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名。--引自网络很多人见到安溪铁观音都会误以为是绿茶，因为铁观音呈现的茶叶颜色是绿色，但这恰恰蒙住双眼的一种假象，颜色并不能成为判定茶叶品种的标准，大部分茶叶的颜色都是绿色，很多红茶的茶叶颜色也是绿色。铁观音的发源地是安西镇安西铁观音，也是我国十大名茶之一。不管你是否品尝过安溪铁观音茶叶，但是身为一个中国人，一定听到过这个名字，茶文化是中国文化重要组成部分，安溪铁观音从16世纪就已经成为国内名茶，在茶文化历史上占有重要地位。铁观音茶介于绿茶和红茶之间。茶叶香甜清淡，沁人心脾，品尝后舌尖上的香气久久不会散去，回甘时间长，酸中带甜，甜中带香，香中带甘，冲泡后有天然的花香。铁观音茶叶当中富含很多有利于人体健康的有机物质，有十种以上的氨基酸，茶多酚更有提神醒脑的作用，促进新陈代谢，有利于人体健康，具有养生保健的功能。

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