下面一起跟小编来看看"武夷山乌龙茶_武夷山绿茶"的具体详细信息吧！

福建武夷山茶叶的种类

武夷山是我国著名茶叶产区，是中国乌龙茶和红茶的发源地。武夷岩茶位列中国十大名茶之一，独具“岩骨花香之岩韵”，获得“全国三绿工程放心畅销茶品牌”称号。

武夷山素有茶树品种王国之称。山内生长着世代留传的有性群体茶树品种，当地人称为菜茶（即奇种），经长期自然杂交，演变出许多优良单株，如历史上著名的“五大名枞”（大红袍、铁罗汉、白鸡冠、半天腰、水金龟）和肉桂等等，都是从有性群体中分离出经选育的优良单株，成为名丛。

武夷山茶叶品种繁多，是世界乌龙茶和红茶发源地，接下来新茶农为大家介绍武夷山茶叶大全，如有遗漏请提醒添加。

武夷山茶叶主要分为武夷岩茶(半发酵乌龙茶)和武夷红茶(全发酵红茶)，武夷山茶叶以乌龙茶为主，年产量占80％以上，红茶,占10％左右，绿茶占7％。武夷山武夷岩茶根据武夷岩茶国家标准,主要有武夷山大红袍、武夷岩茶肉桂、武夷岩茶水仙和名丛、奇种五种。

由武夷山茶叶局引种保护的武夷岩茶216种著名的名枞、单枞名录:

铁罗汉 素心兰 醉西施 白月桂 正太仑

水葫芦 夜来香 金狮子 红月桂 瓜子红

醉贵妃 赛文旦 正雪梨 巡山猴 绿蒂梅

正碧梅 过山龙 醉海棠 醉毛猴 金丁香

仙人掌 桃红梅 正碧桃 瓜子金 吕洞宾

白雪梨 并蒂兰 正芍药 正瑞香 绿芙蓉

白杜鹃 付独占 碧桃仁 正玉兰 白射香

白吊兰 绿莺歌 金观音 正蔷薇 月月桂

红孩儿 白奇兰 粉红梅 金柳条 绿牡丹

正黄龙 绿独占 罗汉松 白瑞香 正肉桂

石乳香 正毛猴 正珊瑚 水金钱 莲子心

苦 瓜 石中玉 不知春 万年红 正木瓜

万年青 石观音 水金龟 正梅占 四方竹

满树香 奇兰香 虎耳草 一枝香 龙须草

金钱草 观音竹 月上香 八步香 四季香

英雄草 千里香 满山香 灵芝草 叶下红

满地红 满红红 太阳菊 渊明菊 精神草

日日红 半畔药 老来红 状元红 沉香草

东璃菊 凤尾草 蟹爪菊 水沙莲 午时莲

佛手莲 千层莲 八角莲 瓶中梅 岭上梅

出墙梅 庆阳兰 莺爪兰 石吊兰 四季兰

金蝴蝶 金玉蟾 金石斛 金英子 金不换

玉狮子 麒 麟 玉莲环 红梅裳 红鸡冠

红绣球 鸡爪黄 玉孩儿 绿芙蓉 大桂林

水中蒲 绿菖莆 水中仙 老君眉 老来娇

老翁须 点点金 向日葵 剪春罗 剪秋罗

国公鞭 蟾宫桂 孔雀尾 万年松 关公眉

马尾素 七宝塔 珍珠球 叶下青 人参果

石莲子 吊金龟 双凤冠 威灵仙 过江龙

佛手柑 双如意 提金钗 小玉桂 一枝香

一叶金 翠花娇 蓝田玉 洛阳锦 节节青

王母桃 花藻石 紫金冠 石钟乳 隐士笔

同心结 竹叶青 洞宾剑 天明冬 不老丹

马蹄金 五经魁 芭蕉绿 西园柳 虞美人

夹竹桃 香茗涩 天南星 小桃仁 云南碧

絮柳条 梧桐子 宋玉树 步步娇 笑牡丹

莲花笺 夜明珠 绣花针 观音掌 紫金绽

名橄榄 紫木笔 迎春柳 野蔷薇 山上臻

醉和合 还魂草 胭脂米 醉小仙 白苍兰

白豆蔻 十八草 墨斗笔 白杜鹃 白玉梅

金紫燕 赛花齿 赛羚羊 赛珠琪 赛玉枕

赛络阳 出林素 玉如意 玉美人 正水枝

正玉盏 正斑竹 正玛瑙 正参须 正荔枝

正松罗 正白毫 正紫锦 正长春 正束香

正琉璃 坠柳条 正浮萍 正银光 正唐树

正荆棘 正罗衣 正棋楠 红豆蔻 玉兔耳

岩中兰 七宝丹 五彩冠 白玉霜 向东葵

海龙角 倒叶柳 蕃芙蓉 初伏兰 向天梅

玉堂春 虎爪红 月月红 正青苔 正白果

正凤尾 正萱草 正桑草 正竹兰 正玉菊

大夫板 万年木 君子竹 紫荆树 千年矮

九品莲 金锁匙 水杨梅 水底月 月中仙

四季竹 忘忧草 正唐梅 玉女掌

武夷慧苑岩茶八百三—十个花名种类:

铁罗汉 素心兰 醉西施 白月桂 正太仑

夜来香 金狮子 红月桂 瓜子仁 醉贵妃

正雪梨 巡山猴 绿蒂梅 正碧梅 过山龙

醉毛猴 金丁香 仙人掌 桃红梅 正碧桃

醉洞宾 白雪梨 并蒂兰 正芍药 正瑞香

白杜鹃 付独占 碧桃仁 正玉兰 白射香

绿莺歌 金观音 正蔷薇 月月桂 红孩儿

粉红梅 金柳条 绿牡丹 正黄龙 绿独占

白瑞香 正肉桂 石乳香 正毛猴 正珊瑚

莲子心 苦 瓜 石中玉 不知春 万年红

万年春 石观音 水金龟 正梅占 四方竹

奇兰香 虎耳草 —枝香 龙须草 金钱草

月上香 八步香 四季香 英雄草 千里香

灵芝草 叶下红 满地红 满红红 太阳菊

精神草 日日红 半畔药 老来红 状元红

东璃菊 凤尾草 蟹爪菊 水沙莲 午时莲

千层莲 八角莲 瓶中梅 岭上梅 水葫芦

出墙梅 庆阳兰 莺瓜兰 石吊兰 醉海棠

四季兰 金蝴蝶 金玉蟾 金石斛 瓜子金

金英子 金不换 玉狮子 麒 麟 绿芙蓉

玉莲环 红梅棠 白吊兰 白奇兰 罗汉松

纤鸡冠 红绣球 鸡爪黄 玉孩儿 水金钱

绿芙蓉 入桂林 正木瓜 满树香 观旨竹

水中蒲 绿菖莆 水中仙 老君眉 老来娇

点点金 向日葵 剪春罗 剪秋罗 国公鞭

孔雀尾 万年松 关公眉 马尾素 七宝塔

叶下青 人参果 石莲子 吊金龟 双凤冠

过江龙 佛手柑 双如意 提金钗 小玉桂

一叶金 翠花娇 蓝田玉 洛阳锦 节节青

花藻石 紫金冠 石钟乳 隐士笔 同心结

洞宾剑 天明冬 不老丹 马蹄金 五经魁

西园柳 虞美人 夹竹桃 香茗涩 天南星

云南碧 絮柳条 梧桐子 宋玉树 步步娇

莲花笺 夜来珠 绣花针 观音掌 紫金锭

紫木笔 迎春柳 野蔷微 山上臻 十八草

醉和合 还魂草 胭脂米 醉水仙 白苍兰

白杜鹃 白玉梅 金紫燕 赛龙齿 赛羚羊

赛卡枕 赛络阳 出林素 玉如意 玉美人

正玉盏 正斑竹 正玛瑙 正参须 正荔枝

正白毫 正紫锦 正长春 正束香 老翁须

正琉璃 坠柳条 满山香 渊明菊 沉香草

正浮萍 正银光 正唐树 正荆辣 正罗衣

红豆蔻 王免耳 岩中兰 七宝丹 五彩冠

向东葵 海龙角 倒叶柳 蕃芙蓉 初伏兰

玉常春 虎爪红 月月红 正青苔 正白果

正萱草 正桑葚 正竹兰 正玉菊 大夫板

君子竹 紫荆树 千年矮 九品莲 金锁匙

水底月 月中仙 四季竹 忘忧草 正唐梅

佛手莲 赛文旦 蟾宫桂 珍珠球 威灵仙

一枝香 工母桃 竹叶青 邑蕉绿 小桃仁

笑牡丹 名橄榄 墨斗笔 白豆蔻 赛珠琪

正水枝 正松罗 正棋楠 白玉霜 向天梅

正风尾 万年木 水杨梅 玉女掌

红茶VS绿茶，红茶与绿茶的不同之处

按照现代茶的分类方法，绿茶和红茶是中国六种基本茶之一。无论是加工技术，风格特征还是口味……这两种茶，它们的风格和口味都截然不同。 红茶富含钾。尽管钾不是水溶性维生素，不能完全溶解在水中，但是70％的钾可溶于水。钾可以促进血液循环并减少钙的消耗。红茶还含有锰，锰是骨骼生长的必要元素之一，因此喝红茶通常可以增强骨质。 有句老话说，病从口入，意思是我们将病毒“吞噬”到胃中，然后就会生病。对于流感病毒也是一样的，而红茶可以杀死流感病毒，因此您可以在流感季节用红茶漱口或喝更多的红茶。 科学家发现，喝红茶的人患皮肤癌的机会通常比不喝红茶的人低得多。因此，喝红茶还可以预防皮肤癌。 自由基增加是人类衰老的主要原因。绿茶中所含的茶多酚具有很好的清除自由基的作用，因此喝绿茶可以延缓衰老。 茶多酚除了清除自由基和延缓衰老外，在促进体内脂肪排出方面也起着重要作用。因为如果脂肪无法从体内排出就会附着在血管内壁上，这则很容易引起心血管疾病。 如果说绿茶在江南水乡的深水里柔软的像水，那绿茶就是引人入胜的绿色仙女，那么红茶就是美丽的女士，在深宫院里的闺房里不尽的期待着。 绿茶提倡嫩滑和新鲜，即使形状多样，也有细腻而清新的口感。清新宜人，精致，成熟的魅力，明亮动人。绿茶可以油炸，烘烤，晒干和蒸煮。香气是带有栗子香气和花香的香气…形状像针一样细而圆且笔直，像旗杆一样平而光滑。像针一样笔直，像蜗牛一样卷曲纤细……众所周知的绿茶种类有：西湖龙井，洞庭碧螺春，六安瓜片，黄山毛峰……等等。 另一方面，红茶是香甜的，主要是整形和半形的茶。香气的特征是独特的花香，果香和蜂蜜香气……它们的颜色大多为黑色或黄色。著名的红茶类别有：云南普洱，祁门红茶等等。 绿茶属于未经发酵的茶。直到加工时，鲜叶中各种酶的活性都被高温快速钝化，蒸发掉一些水，阻止茶继续氧化，并保留了最自然的茶叶本色，例如茶酶素物质。因此，绿茶一般具有“造型美观，颜色绿色，口味醇厚，香气浓郁”的特征。 制作红茶时，新鲜的叶子会枯萎，然后进入关键的“发酵”环节。与绿茶防止氧化相反，红茶促进氧化，使多酚转化为茶黄素，茶红素，从根本上改变了茶的外观和内在质量，形成了“红汤”的“红叶”特征。 从理论上讲，根据不同的加工技术，任何茶树品种的鲜叶都可以制成六种主要茶。但实际上，茶具有明显的地域特征，深受当地传统文化氛围，饮酒 历史 和消费市场等因素的影响。西湖龙井绿茶一般不制成西湖红茶，武夷山正茶种一般不制成为武夷山绿茶。 习惯上，绿茶是在没有盖的玻璃杯中冲泡的。您可以欣赏它飘扬而优美的姿势，感受四季的美丽，并具有完整的艺术感。 自16世纪末和17世纪初以来，红茶一直是中国六种主要茶中最成功的国际茶，也是世界上使用最广泛的茶。 简而言之，绿茶和红茶虽然都是茶，但是是两种风格和特征不同的茶。

武夷山有哪些名茶?

武夷山最出名的是武夷岩茶，是武夷山一带生产的乌龙茶类的总称，主要品种有：大红袍、铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰等。

大红袍，其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久。

铁罗汉，外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。

水金龟，属半发酵茶，有铁观音之甘醇 , 又有绿茶之清香，具鲜活、甘醇、清雅与芳香等特色，是茶中珍品。

白鸡冠，品质优，色泽暗黄，红点明，香气高爽，稍经贮存似橘皮香，滋味浓醇甘鲜。

半天腰，茶汤汤色金黄清澈，滋味浓厚，回甘润喉，岩韵明显，泡后茶叶叶底软亮。

武夷山雀舌属于什么茶

武夷山雀舌属于绿茶类。

雀舌风味独特，价格昂贵的稀有品种之一，因形状小巧似雀舌而得名，其香气极独特浓郁。舌茶中含有大量的维生素C和叶绿素。比较有名的有林湖雀舌、贵州雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。另一类为雀舌茶，又名白毛尖，色泽绿中带黄，白毫特多，茶水甘爽、清香。含多酚类化合物高于一般茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高。

鲜嫩的芽头采下之后，及时附制，大致的工序分为杀青、理条、做形、干燥四步。高温杀青阻止酶促氧化，使得雀舌保持绿茶应有的嫩绿色泽，同时，在芽头内部的水分作用下，发生多种物理化学变化，奠定雀舌的色香味基础。

生长环境

雀舌茶，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要产于贵州湄潭。贵州省是中国产茶大省，湄潭位于中国西南部，素有“黔北小江南”之称，是中国名茶之乡，也是中国最好的绿茶出产地。四川省是中国产茶大省，宜宾市位于四川省中南部，是中国特早茶之乡，每年的第一批春茶，即宜宾雀舌，要早于其他地方10天以上，在唐朝已被列为贡茶。

并不是所有的茶树品种都用于制作雀舌，用于制作宜宾雀舌茶的茶树鲜叶，是经精挑细选的四川中小叶种。由于独特的地理条件，气温适宜，土壤肥沃，雨露充足，茶园中间种桂花树、银杏树等作物，增加了茶园的漫射光，丰富了茶园的生态环境，非常适合茶树的生长，这也是为什么宜宾雀舌早茶要早于其他地方的重要原因。

武夷山的茶叫什么?

武夷山的茶叫大红袍。

大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、旦哗等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮"大红袍"茶，必须按"工夫茶"小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。

武夷山之地质，属白垩纪武敬迟御夷层，下部为石英斑岩，中部为砾岩、红砂岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。茶园土壤之成土母岩，绝大部分为火山砾岩、红沙岩及页岩组成。适宜的土壤，造就出岩茶的优良内质。碧水丹山，峭峰深壑，高山幽泉，烂石砾壤，迷雾沛雨，早阳多阴。

大红袍是用无性繁育的，福建省许多无性系茶树品种一样，亲本的优点能遗传而不变异，武夷山茶区所种植的大红袍，其苗木都是直接或间接从市茶叶研究所引种的，未听说有变异或其他反常现象，而且发展纯种大红袍的时间并不长，又不是用种子播种繁育，根本不存在变异和代数之分

位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系(皆由亮岩种子发芽长成)6株茶树，不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。

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