苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色；黑苦荞即珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”之称，外壳呈深... 苦荞茶

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苦荞属于荞麦的一种，起源于中国西南地区，主要分布在云南、贵州、四川、陕西以及北方黄土高原局部地区，适应性并不广泛，适宜部分地区作为特色产业发展。

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