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竹叶青和碧螺春是两种著名的绿茶，它们在产地、采摘时间、制作工艺、风味特性等方面存在一定的差别。
产地差异
竹叶青茶产于四川峨眉山，而碧螺春则产于江苏苏州的洞庭山，峨眉山和洞庭山都是中国著名的茶区，但地理环境、气候条件和土壤特性有所不同，这也影响了两种茶叶的品质。
采摘时间和制作工艺
竹叶青的采摘时间通常在清明节前后，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶，在制作工艺上，竹叶青茶强调杀青、揉捻和干燥等环节，尤其是其干燥工艺，能让茶叶散发出独特的清香。
碧螺春的采摘时间则通常在谷雨前后，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶初展，其制作工艺包括采摘、萎凋、杀青、揉捻和干燥等环节，其中萎凋和揉捻是碧螺春茶的两大特色，萎凋使茶叶软化，有利于后续的加工；而揉捻则使茶叶形成条形，同时促进茶汁液的挤出和均匀分布。
风味特性
竹叶青茶以其清香、回甘、生津止渴等特点而著名，品茗竹叶青茶，能感受到清新的自然气息，其茶汤色泽淡绿，滋味醇厚回甘，并有明显的生津效果。
碧螺春则以其浓郁的果香和醇厚的口感而闻名，冲泡碧螺春，茶叶会慢慢舒展开来，满溢出淡雅的果香，其茶汤色泽明亮，口感醇厚，回味甘甜。
尽管竹叶青和碧螺春在风格和口感上有所不同，但它们都是中国绿茶的珍品，具有各自独特的风味和特点，品茗时，欣赏和享受每种茶的独特之处，也是一种难得的体验。
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