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茉莉碧螺春的起源与传说
茉莉碧螺春，又被称为茉莉龙井，是绿茶中的一种，具有独特的茉莉花香，它的产地在中国的江苏省苏州市，有着悠久的历史和丰富的文化内涵，茉莉碧螺春的起源可以追溯到清朝乾隆年间，由当时的知县汪子懿在苏州发现并命名。
茉莉碧螺春的特点与制作工艺
茉莉碧螺春茶叶的形状像螺，色泽翠绿，香气浓郁，汤色清亮，滋味鲜爽，其制作工艺非常独特，需经过采摘、萎凋、杀青、揉捻和干燥等五道精细过程，采摘是关键步骤之一，通常在春季和夏季进行，此时的茶叶最为鲜嫩，能够最大限度地保留茶叶的原始风味。
茉莉碧螺春的营养价值与健康功效
茉莉碧螺春含有丰富的茶多酚、维生素C、E、K等营养成分，具有清热解毒、提神醒脑、利尿消肿等多种健康功效，茶多酚具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老，维生素C可以增强免疫力，预防感冒，维生素E则有助于保持皮肤的健康和光滑，茉莉碧螺春还含有咖啡碱，可以刺激中枢神经系统，提高注意力。
品鉴茉莉碧螺春
品鉴茉莉碧螺春，可以先闻其香气，清香持久，有淡淡的茉莉花香，然后观察其汤色，清澈明亮，无杂质，品尝时，滋味鲜爽醇厚，回甘快，在泡茶时，应选用85℃的热水，浸泡3分钟为宜，品茗时，可以配上一些小点心，如苏州特色的糕点或坚果，享受茶香与美食的完美结合。
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