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安徽碧螺春，中国传统名茶的独特韵味，以其独特的品质和精湛的制茶工艺，被誉为茶中珍品，产于安徽省黄山、池州、芜湖、宣城、铜陵五市以及合肥、滁州、六安市，其中以黄山、池州、芜湖、宣城、铜陵五市为主产区。
碧螺春茶叶形状卷曲，色泽翠绿，香气浓郁，汤色清亮，滋味鲜爽，制茶工艺精湛，采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序一气呵成，其中揉捻是制作碧螺春的重要环节，将茶叶揉成螺丝形状，这也是碧螺春得名的由来。
安徽碧螺春不仅具有独特的口感和外形，更承载着深厚的历史文化底蕴，从古至今，碧螺春一直是茶文化的重要组成部分，文人墨客们用它来吟诗作画，品味生活，在古代，碧螺春被称为“功夫茶”，因其制作工艺繁琐，需要精心制作。
安徽碧螺春还具有丰富的营养价值和保健功能，茶叶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素等营养成分，有助于提神醒脑、抗氧化、降低血脂、抗菌消炎等，长期饮用碧螺春，不仅能提供人体所需的营养，还能提高免疫力，具有一定的保健功效。
安徽碧螺春以其独特的品质和精湛的制茶工艺，成为了中国传统名茶中的佼佼者，它承载着深厚的历史文化底蕴，具有丰富的营养价值和保健功能，是人们品茗休闲、修身养性的佳品。
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