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碧螺春的采摘时间通常在清明节前后，即3月下旬至4月中旬，茶树上的嫩芽逐渐展开，茶叶的品质逐渐提高，如果气候适宜，茶树生长良好，那么采摘时间可能会提前。
在采摘碧螺春时，需要选择晴朗的天气，避免雨天或雾天，因为雨天或雾天会影响茶叶的品质和口感，采摘时间最好在早上或傍晚，此时茶叶的香气和口感最佳。
在采摘碧螺春时，需要注意以下几点：
1.采摘方式：碧螺春的采摘方式通常为手工采摘，因为机器采摘会破坏茶树，影响茶叶的品质。
2.采摘标准：碧螺春的采摘标准是嫩芽为主，同时也要采摘一些已经展开的叶子，因为嫩芽和展开的叶子所含的营养成分不同，所以需要同时采摘。
3.采摘后的处理：采摘后的碧螺春需要经过一系列的处理，包括杀青、揉捻、干燥等，这些处理过程会影响茶叶的品质和口感。
碧螺春的采摘时间通常在春季的3月下旬至4月中旬，需要选择晴朗的天气和适宜的时间段进行采摘，在采摘时需要注意采摘方式和标准，以及采摘后的处理过程，这些因素都会影响茶叶的品质和口感。
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