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有些人会认为碧螺春的味道像粥，这并不是一种贬低，而是一种真实的感受，碧螺春的口感确实有些特别，有时会让人联想到米粥的味道。
这其实并不难理解，碧螺春是一种非常嫩的茶叶，它的采摘时间通常比其他茶叶更早，这种茶叶的制作过程中，有一个步骤叫做“杀青”，即通过高温来停止茶叶的发酵过程，这个过程会让茶叶的味道变得更加浓厚，但也会让茶叶的口感变得有些粘稠。
碧螺春的香气也是非常独特的，它的香气浓郁而持久，有时会让人联想到花香或者果香，这种香气并不是所有人都能接受，有些人可能会认为这种香气过于浓烈，甚至有些刺鼻。
碧螺春的味道并不是只有一种，不同的产地、不同的制作工艺、不同的保存方式都会影响到碧螺春的味道，即使有些人认为碧螺春的味道像粥，也并不代表所有人都会有同样的感受。
碧螺春是一种非常特别的茶叶，它的味道和口感都有其独特之处，有些人可能会喜欢这种味道，而有些人则可能不太喜欢，这并不奇怪，因为每个人的味觉和嗅觉都是不同的，如果你不喜欢碧螺春的味道，也并不需要勉强自己接受它。
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