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碧螺春，这个让无数茶饮者驻足赞叹的名字，其独特的香气和口感带给人们无尽的享受，关于碧螺春是属于红茶还是绿茶，一直存在争议，本文将对此进行探讨和解析。
要了解碧螺春的产地和历史，碧螺春，产自中国江苏省苏州市吴中区，是一个有着千年历史的名茶，其独特的制茶工艺和产地环境，使得碧螺春茶叶具有独特的形态和香气。
从制茶工艺上看，碧螺春的制茶工艺主要包括采摘、萎凋、杀青、揉捻和干燥等步骤，杀青是绿茶制作的关键步骤，通过杀青破坏茶叶中的酶活性，使茶叶停止发酵，保持绿茶的特性，而红茶则是通过萎凋、揉捻和发酵等步骤，促进茶叶中的酶活性，使茶叶发酵成为红茶。
从外观和口感上，碧螺春茶叶呈现出条索紧细、色泽翠绿的特征，冲泡后汤色清亮，香气芬芳，回味悠长，这与红茶的深红汤色和绿茶的翠绿汤色有明显区别。
可以确定碧螺春属于绿茶，尽管在制茶工艺上与红茶有些许相似之处，但碧螺春茶叶的外观、口感以及制茶工艺都符合绿茶的标准，我们可以安心享用这杯清亮翠绿的碧螺春茶，感受其带来的宁静与惬意。
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