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乌龙茶的冰泡法

乌龙茶中所含营养成分很多,有些要在较高的水温中才能大量溶出,而有些在很低的温度下即可溶解。

泡冰茶所用的水温低,茶水中含苦涩味的物质溶解得很少,所以冷开水冲泡乌龙茶更加鲜爽,清甘可口,只是香气和醇厚度稍差一些。

泡冰乌龙茶的程序很简单。

一是备器。

将一个可容1升水的白瓷茶壶洗净备用。

二是投茶。

冰茶一般用于消暑,茶宜淡一些,一升容量的壶投茶10至15克即可。

三是冲水。

先冲入少量温开水烫洗茶叶后把水倒掉,马上冲入冷开水,水温最好低于20℃。

四是冷藏。

将冲满冷开水的茶壶放入冰箱的冷藏室中存放,4个小时后即可倒出饮用。

冰乌龙茶的香气淡雅悠远。

这种香是“暗香浮动月黄昏”的暗香,它悄悄地沁入你的心田,可让你“衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴”,一旦饮过,你便永难忘怀。

好了,这次对于"乌龙茶的冰泡法"这个主题就暂时分享到这里,希望看完这篇文章你能有所收获!

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