下面一起跟小编来看看"乌龙茶饮料是什么茶_哪个乌龙茶饮品"的具体详细信息吧！

道地乌龙茶哪里的品牌

一、乌龙茶的分类

乌龙茶创制历史，最早可以追溯到宋朝的龙团凤饼，当时福建是全国最重要的贡茶生产中心，茶树种类、制茶工艺以及生产量，都是全国最大的。经过几百年发展，到清朝雍正年间，也就是公元1725年，乌龙茶终于成功创制，算起来距今已有近300年历史。

当然，到了今天，乌龙茶的产地已经不仅仅局限于福建，而是扩展到广东和台湾等省份，甚至四川等西南省份也有少量生产，茶树类别更是多达数十种。

因此，根据树种原料、制作工艺及产地的不同，可以大致将乌龙茶分为四类，分别是闽北乌龙、闽南乌龙，广东乌龙和台湾乌龙。其中，闽北乌龙的代表作是武夷岩茶，比如大红袍、水仙和肉桂等，闽南乌龙的代表作是安溪铁观音，广东乌龙茶的代表作是凤凰单丛，台湾乌龙茶最出名的是冻顶乌龙和梨山茶等。



前面我们提到过，尽管都是半发酵茶，但不同乌龙茶的发酵程度是不同的，清香型铁观音的发酵程度较轻，大约在10%~25%之间，武夷岩茶的发酵程度属于中度发酵，大约在25%~50%之间，超过50%的半发酵茶，就属于重度发酵茶，比如台湾的“东方美人”茶。

另外，从外观形态上来看，乌龙茶还可以分为条形、颗粒形、束形和团块形。凤凰单丛和大红袍都是条形茶，铁观音和冻顶乌龙则是颗粒形的代表作，八角亭龙须茶是束形茶的代表作，而水仙饼茶则是唯一的团块形乌龙茶。我们日常消费的乌龙茶，主要以条索形和颗粒形为主，后两者比较小众，产地以外市场并不多见。



二、4类乌龙茶的区别

闽北乌龙茶大多是条索形，外观与闽南乌龙和台湾乌龙差别极大，很好区分，只是与广东乌龙有一定相似，鉴别时要加以注意。相对而言，闽北乌龙茶的条索是直中带曲，不像广东乌龙那么挺直。两种同属颗粒形的乌龙茶相比，闽南乌龙外形圆整，茶梗已经去除，而台湾乌龙则保留了部分茶梗，颗粒较大。

闽北乌龙发酵程度较高，香气幽远馥郁，汤色红亮透彻，滋味甘醇厚重，闽南乌龙发酵程度轻，香气清幽雅韵，汤色橙黄明亮，滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩。台湾乌龙茶跟闽南乌龙茶的香气滋味汤色有点类似，但是台湾乌龙茶茶香气更清雅，具有清凉感，汤色金黄，偏琥珀色，换句话说，闽南乌龙的汤色偏绿一点，而台湾乌龙的汤色偏黄一些，但差异不大。



台湾乌龙的滋味醇厚甘润，回甘明显。广东乌龙的香气，与其他三者差别较大，带有明显自然花香，香气高锐浓强，辨识度高。汤色方面，广东乌龙茶以金黄、清黄为主，透澈明亮，没有闽北乌龙颜色那么深。滋味方面，广东乌龙浓醇爽口，有明显花香，润喉回甘，极具冲击力，令人印象深刻。

当然，除了外形口感香气滋味外，在叶底方面，4种乌龙茶也有一定差别。闽北乌龙茶叶底颜色较深，而广东乌龙的叶片较大，颜色相对偏浅。这是因为在制作过程中，焙火程度不同导致的结果。而闽南乌龙叶底没有茶梗，台湾乌龙的叶底，能看出明显的茶梗。这是二者最大的区别。当然，闽南乌龙叶底颜色，比台湾乌龙要绿一点，这跟发酵程度有一定的关系。

当然，4种乌龙茶的区别，并没绝对。因为目前乌龙茶的制作工艺，正处于融合发展阶段，各种技艺之间，也存在借鉴的部分。比如，安溪本地也有重焙火的浓香型铁观音和陈香型铁观音，武夷岩茶中也有轻焙火的茶，汤色橙黄明亮。在台湾乌龙茶中，重发酵重焙火的乌龙茶，也不少见。所以说，乌龙茶是极其复杂的，初学者在搞清楚基础知识后，还有很长的路要走。



三、乌龙茶的影响力

福建、台湾和广东等省份，是我国工夫茶文化保留最完整的地区。自古至今，上至达官贵人，下至贩夫走卒，都离不开茶。这种影响力，伴随着改革开放和两岸文化交流的深入，逐渐由南向北，辐射全国。在乌龙茶中，第一个走出福建，走出南方，走向全国的是铁观音。当年铁观音火遍全国，无人不知无人不晓。不管你是在东三省，还是西北戈壁滩，都能遇见喝铁观音的茶友，都能遇见和你大谈茶道文化的人。

当时，可能很多人不知道乌龙茶，但没人不知道铁观音。虽然后来铁观音因各种原因，逐渐跌落神坛，但乌龙茶的整体品类已经崛起，而且伴随着铁观音兴起的工夫茶文化，也风靡全国。举个简单例子，以前到办公室谈生意，直接纸杯加绿茶，如今哪个老板办公室里没放一套茶具，边泡茶边聊天是标配。这就是乌龙茶的影响力。



最近几年乌龙茶中最受欢迎的是武夷岩茶。虽然天价岩茶炒作之风，让其品牌美誉度受损，但大红袍、肉桂和水仙，不论是价格还是产量，都在上涨。广东的凤凰单丛，也因其极具冲击力的香气滋味，让喜欢的茶友爱不释手，欲罢不能。当然，台湾乌龙茶，同样受欢迎，不管是高山茶，还是“东方美人”，消费群体都不小，在内地市场的影响力也越来越大。

总而言之，乌龙茶的影响力，不仅仅体现在自身品种丰富和口感香气的“复杂多变”上，更体现在对国人饮茶观念和茶文化的推广和改变上。

乌龙茶产地有哪些

闽北乌龙，闽南乌龙，广东乌龙，台湾乌龙，这四处最为出名。乌龙茶是中国茶的代表，是一种半发酵的茶，透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称，还可以细分出许多不同类别的茶。例如：水仙、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等，种类多样

更多关于乌龙茶产地有哪些，进入：查看更多内容

三得利乌龙茶是哪国品牌

三得利乌龙茶是日本三得利集团旗下的一款饮料产品，三得利乌龙茶，茶味浓郁怡人、口感清爽纯正，回味甘醇，并把时尚与健康融入自然茶饮中，适宜日常饮用以及解渴。="font-size:16px;"="#333333"face="microsoftyahei"

三得利株式会社（日本语：サントリ_）是日本的一家以生产/销售酒精饮料和软饮为主要业务的老牌企业。公司本部坐落于大阪府大阪市北区堂岛浜二丁目1番40号。公司创立于1921年，其前身是鸟井信治郎在1899年创办的鸟井商店。1921年初创立时名为寿屋，1967年正式更名为三得利，一直以来，该公司都是以威士忌、啤酒等酒精饮料为主要业务，直至1980年开始涉足清凉饮料行业。="font-size:16px;"="#333333"face="microsoftyahei"

日本三得利株式会社始创于1899年，迄今已逾百余年历史。这段历史称得上是不断挑战和不懈创新的历程。三得利自创业之始便一贯秉承以顾客为中心的企业精神，不断倾听顾客意见，挑战和创新，这些同时也是三得利展开一切企业活动的基础和根本。="font-size:16px;"="#333333"face="microsoftyahei"

创立于1899年的日本三得利株式会社，早在1929年就开始威士忌的销售，开拓了日本洋酒文化之先河。此后三得利更是不断地接受挑战，致力为顾客提供高品质的产品。1963年，三得利进入啤酒生产销售领域。在1981年，三得利开始在日本生产和销售中国福建省特产“乌龙茶”，并由此在清凉饮料市场里开创出了全新的无糖茶领域，成为业界之先驱。="font-size:16px;"="#333333"face="microsoftyahei"

在随后的1994年，三得利果断地向“高品质低价格”课题挑战，创立了日本的发泡酒市场。而后，又在1998年成功开发出降低了30%热量的橙汁饮料等。三得利为市场提供了丰富多彩、品种齐全的各式酒类和清凉饮料。="font-size:16px;"="#333333"face="microsoftyahei"

三得利以世界为舞台，不仅仅满足于在威士忌、啤酒、葡萄酒、食品行业取得的成果，还积极参与花卉、健康食品、体育和出版等事业，极大的丰富了人们的生活。="font-size:16px;"="#333333"face="microsoftyahei"

好了，这次对于"乌龙茶饮料是什么茶_哪个乌龙茶饮品"这个主题就暂时分享到这里，希望看完这篇文章你能有所收获！