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去往武夷山的朋友,都不忘要带特产,其中必须带的肯定是武夷山大红袍了。
武夷山大红袍是武夷山最具盛名的茶,被誉为是“茶中状元”,闻名海内外。
经过茶师评定,武夷山大红袍茶冲到9次,都尚不脱原茶真味,也就是桂花香。
要知道其它名茶,冲至七次,味道就极淡了。
武夷山大红袍可是武夷岩茶的代表,为什么是岩茶?正因为茶树长在岩缝里。
在大红袍茶树所处的峭壁上,有一条狭长的岩罅,岩顶终年都有着泉水从罅滴落下去。
而泉水中附有苔藓类有机物,因此土壤较别处要润泽肥沃。
茶树两旁岩壁直立,因为日照短、气温变化小,加上平时又茶农精心管理,采制加工时候,也一定要用调制技术最好的茶师来主持,使用的还是特制器具。
所以武夷山大红袍成茶具有独到的品质与特殊药效。
大红袍之所以这样引人关注,其中有一点就是十分神秘。
它的神秘,首先就是在于稀贵。
历史上的大红袍,本就少,如今公认的大红袍,也仅仅是九龙窠岩壁上的六株。
满打满算、最好的年份,那茶叶产量也不过几百克。
自古就是物以稀为贵,这么少的东西,自然也就身价百倍,几年的竞拍,都是拍出了十几万元的天价。
这么稀贵的茶叶,寻常百姓哪得一见呢? 很多人就要问了,那现在市面上的武夷山大红袍又是什么鬼? 为了加强保养母茶树,武夷山市政府早决定,对六株大红袍母树实行了停采留养,以希望保证母树能够“延年益寿”。
所以说,市面上的大红袍其实是这六株母树的后代。
如今你喝的大红袍,有两种,一种就是以大红袍母树后代制出的产品。
而一种是冠以大红袍名茶的茶叶产品,这类产品一般是采用多种优质岩茶原料拼配而成的。
尽管各种大红袍品质是参差不齐,但是只要是经过注册检验的,就都是合法的真产品。
只要想要武夷山大红袍的朋友认真辨别就好了,可不要因为有假产品,就完全否决了武夷山大红袍。
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