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1、鲜叶加工成茶叶后水分占大约自身体积的10%，同时卷曲的茶叶含少许空气用沸水冲泡时茶叶有一定的浮力，所以会浮起来另外某些茶叶本身就比较轻，比如汉中仙毫，雀舌，西湖龙井等，冲泡的时候第一泡会有大部分都漂浮在上面；泡茶时若溶有足量气体，对于冲泡出来的茶的香味，滋味有增加的效果相较以尚未开的水冲泡，开水泡茶有点quot死死quot的感觉，失去应有的鲜活感简单来说 泡茶时，开水倒下去时，茶叶下沉，是因为茶叶吸了水，重力增大，大于所受；茶叶漂浮在茶汤表面，迟迟不下沉，则一般说明茶叶品质比较差，要不做工粗糙外形蓬松，要不茶叶偏老，叶片薄，冲泡后吃水慢，长时间飘浮在茶汤表面；则悬浮在水中当茶叶继续吸收水分和其他物质，密度大于水的密度，则沉到水底开水的渗透能力非常强，它能迅速渗透到茶叶的内部，把茶叶里面的空气挤出来，渗透水的茶叶比重加大，所以等一会就会沉下去了。

2、原因一开始就沉在底部的茶叶可能是老梗很重实，因其重实度不够因此一开始就浮在表面，条形的松紧以及冲泡的方法有关，这本身也是赏茶的一个方面，茶叶冲泡有浮沉浮在面上的茶叶一般为粗老或轻飘的茶叶，像广安松针；茶叶，顾名思义，是一种叶，只是已经被晒干了但是，叶子的一些属性它仍然保留着那薄薄的叶片里，包括致密的栅栏组织和疏松的海绵组织还有N多的气孔其中，有不少空隙都储有空气加之茶叶干燥时自然卷曲，如果形成了；茶叶在冲泡时的浮浮沉沉又叫“茶舞”，也是品茶赏茶的一个方面茶叶的浮沉，与冲泡的方法茶叶的品种及干湿度及水温都有一定的关系茶叶的质量根据茶叶的外形气味茶汤颜色等特点比较容易判断，与是否浮在水面应该没；为什么有的茶叶泡时间长之后反而飘起来，这是因为茶叶在干的时候密度大，在泡水以后密度反而减小了，所以就在茶汤中飘起来了大部分的茶叶在泡水以后都是下沉的，飘起来的很少，但是飘起来的茶叶都是这个原因菊花茶就是。

3、你把盖子盖好，然后水温高一点，一会儿就沉下去了；一般是漂起的茶叶里有空气没排出来，从饮用角度来说，漂起的真讨厌补充茶泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花叶种子根泡制的草本茶，如“菊花茶”等用各种；说明茶叶的比重重如果是刚开始冲泡，一般飘起来的是芽头，冲泡次数多了，说明吸收水分，就都沉底了，一般茶叶叶片冲泡容易沉底，因为吸收水分较快，比如乌龙茶名优绿茶也以芽头居多，冲泡的话都是立在表面，非常的漂亮。

4、2吸水程度绿茶冲泡时，密度低的茶叶吸水较快所以容易沉底，而密度高的茶叶吸水较慢沉底也就较慢，也就产生了水上漂的现象3绿茶鲜叶在杀青完成后的揉捻过程中，如果搓成空条状，里面是空的，冲泡的时候会浮上去；每片茶叶的饱和度和吸水性不一样，重的自然落下了，轻的就会漂起来这个是根据茶叶的不同，才会出现这样的情况在水中是否下沉，不能作为判断茶叶好坏的标准，只是不同茶的个性有些茶制作得比较紧密结实，身子骨重，比；浮是因为茶是干的，叶片中有小气孔，所以浮啦热水泡了，吸收了水分变重了，就沉下去了再冲热水，一是因为水流冲击力，另外叶片中残留的一点点小气泡又受热膨胀，给茶叶加大了浮力，有部分能浮起来如果多冲几次水，茶叶中吸；先杜飘后沉的茶叶是干的，刚冲的水，茶叶没得到充分的浸润，所以就浮在水面上可以冲少一点水，摇一摇，让茶叶得到充分的浸润，再冲水并让茶叶在杯中上下翻动，茶叶就会很快下沉了，水温在80度为宜；茶水上面飘着一层油说明您的茶叶质量很好，那就是该茶叶在追肥时用的豆饼豆渣发酵以后做肥料，茶叶在整个生长过程都是吸收这样高效肥料，叶片始终带有豆饼豆渣的油脂成分，喝起来稍微有点豆浆味道，同时茶水的上面漂浮一层；原因茶叶经过炒制是干的，干茶会有部分的气体存在，这些气体的存在就会使得刚冲的茶浮在水上，当干茶慢慢被水浸润，气体排出，茶叶就会下沉解决方法可以冲少一点水，摇一摇，让茶叶得到充分的浸润，再冲水并让茶叶在杯。

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