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在中国，人们普遍认为茶叶的起源与神农尝百草有关。

神农因为误食了有毒的草药，身体特别痛苦就躺到了树下喝水休息，突然一阵风出来，几片叶子掉入到了神农饮用的水当中。

神农因为饮用了带有树叶的汤水便化解了身上的毒，这种树叶就是茶。

然而在日本和印度等地区，人们却认为茶叶的起源是与达摩祖师的修行有关的。

相传达摩祖师在开悟之前，为了能够参透人世间的生老病死，达摩祖师就独自跑到深山里面，进行闭关修炼。

达摩祖师给自己立下一个目标，要用九年的时间停止睡眠，将人间的一切给参透。

在刚开始的三年内进行得非常的顺利，达摩祖师能够集中注意力来修行。

到了第四年，达摩祖师终于因为精神不佳而沉睡了过去。

醒来之后，达摩祖师特别的生气，于是他就把自己的眼皮给割了下来，扔到地上，然后就继续修行。

在达摩祖师修行的过程当中，地上的那块眼皮生长出了一株小树，此树枝叶茂密，健康茁壮。

小树在达摩祖师旁边陪伴着他修炼，并将树枝伸到祖师的头上为他挡风遮雨，就这样又经过了五年。

到了最后一年，达摩祖师的精神变得特别的差，还时常沉睡过去，但是在完成自己的目标之前，达摩祖师没有轻易的放弃。

有一次达摩祖师误食了身边的树叶，之后他感觉全身特别的舒畅，头脑思路也清新多了，而且特别的有精神。

于是达摩祖师在有困意的时候都会吃上几片树叶，来让自己更有精神。

九年的时间到了，达摩祖师成功的在这九年当中参透了人间的一切爱恨情仇、生老病死，最终修成正果，造福百姓。

之后达摩祖师还将茶这种神奇的树叶介绍给了人们，由此茶便在世界广泛的传播开了。

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