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金骏眉和正山小种哪个好
茶叶的更好目前没有绝对的判定。
两种茶叶不论是制茶原料都有区别，每个人对茶叶的追求也都不同。
如果从制茶原料的鲜嫩来看，金骏眉的品质高于正山小种，虽说都是同一种茶树上采摘的鲜叶制成。
不同在于金骏眉的采摘标准是茶树上生长最为鲜嫩的芽头，制茶工艺上也不需要经过烘焙，成品茶叶闻起来是香甜的花果蜜。
正山小种则以茶树上生长的一芽二三叶作为原料，另外制茶时用松针或松木进行烘焙，成品茶闻起来有一种明显的松烟味。
金骏眉和正山小种的制茶原料和制茶工艺不同，因而成品茶叶的外形有较大的区别，金骏眉的茶形细长，由金色、黄色以及黑色三种颜色组成，正山小种的茶叶外形紧结匀整，由于制茶时被松木熏制，茶色是油润的黑褐色。
正山小种，又称拉普山小种，属红茶类，与人工小种合称为小种红茶，是世界上最早的红茶，亦称红茶鼻祖。
其产地在福建省武夷山市，鸦片战争后出现正山茶与外山茶之争，正山含有正统之意，因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味，呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。
金骏眉和正山小种哪个好 金骏眉和正山小种相比较哪个好
1、金骏眉和正山小种同样是属于红茶的一种，但是这两种又有什么区别呢？这两种茶叶从历史制作时间上就有很大的差异。金骏眉红茶可以说是在正山小种上研制出来。 2、金骏眉与正山小种区别一：茶叶原料。正山小种红茶与金骏眉红茶虽然都是采摘与同一种茶树上的茶叶，但是金骏眉采摘的茶树上刚开芽芽头。而正山小种采摘的一芽一叶或者一芽二叶的新鲜叶子为原料。 3、金骏眉与正山小种区别二：工艺制作。在制作的过程中两种红茶又有所不同。其两者主要是在熏制以及发酵两个步骤上不同。金骏眉的在制作上更加的创新精进。正山小种更多的是采用传统的红茶制作手法。 4、金骏眉与正山小种区别三：成品味道。一般来讲金骏眉红茶的是复合香型，滋味甜醇爽滑。正山小种红茶则是有松烟香、桂圆味道。 5、金骏眉属于正山小种分支，正山小种为叶茶，金骏眉为芽茶，正山的意思是在武夷山星村桐木关范围内，超出这个范围叫外山。
同样是红茶，金骏眉与正山小种红茶的区别是什么？
这两种茶的茶汤颜色也是不一样的，金骏眉一般要用100度的水来进行冲泡。冲泡之后茶汤的颜色会非常的橙亮，呈现金黄色，而且茶汤是比较淡的。正山小种的茶汤呈现的是红艳色，也比较的透亮。但是如果泡的次数增加，那么红色也会减弱。金骏眉可以冲泡10次以上，而正山小种只能冲泡8次左右，两者在耐泡程度上也是有一定区别的。
正山小种和金骏眉
（摘自晓茗说茶，感谢晓茗妹子） 说起红茶，自然是正山小种与金骏眉。正山小种可算是世界上第一个红茶，是红茶界的鼻祖。 金骏眉喝起来比正山小种甜，茶叶能喝出甜味有两大因素，一个是糖类、一个是氨基酸。如果茶叶比较嫩的话，茶叶中所含的氨基酸会更多，这也就是为什么金骏眉喝起来比正山小种甜的原因。 为什么现在小种的茶汤是金黄色？ 正山小种因品种问题并不像滇红大叶品种，所以汤色并没有那么红艳。在国内，人们不太接受烟熏的味道，反而更喜欢正山小种本身的果香、蜜香与桂圆香，所以加工时基本上不会有烟熏的步骤，这也使得正山小种的颜色为金黄色。 正山小种也是分品级的，第一档自然就是金骏眉。茶叶越老档次就越低，所以金骏眉的茶叶都是由新芽制成，口感也更好。 不是金色的就叫金骏眉，不少朋友觉得金骏眉叫金骏眉就一定是黄色的，这个是错误的说法！金骏眉颜色黑褐色居多，边缘有黄色的金边，每个茶叶都是不一样的存在。口感上要比正山小种更佳，不光有者武夷山桐木关里独特的山韵为，还有果香、蜜香、花香等香气，更加受人们的欢迎。 第二档叫小赤甘，采摘一芽一叶，二叶初展，原料虽然不是单芽，但也非常细嫩，而且浓厚度可以被广泛接受。 第三档叫大赤甘，叶子更多更老一些，会去到成熟的一芽二叶，稍有三叶。接近夏天，生长液比较快的那一批茶叶，因原料比较老，甜味与清爽度都差过前面的几档，所以价格较低。 正山小种与金骏眉原料虽然都来自于同一种茶树，但因为金骏眉采摘的是开芽的嫩叶，正山小种则是跟普通红茶一样的采摘方式。制作工艺中，正山小种是按照传统的红茶发酵工艺，而金骏眉是在传统上再加创新与改变。正山小种像是普通版红茶，而金骏眉则是升级版红茶。
正山小种和金骏眉的区别在哪里 正山小种和金骏眉哪个对胃好
正山小种和金骏眉在茶叶界都是很出名的，那么这两种茶它的区别大致是什么样的？正山小种和金骏眉喝哪个对胃是比较好的？ 正山小种和金骏眉的区别在哪里 从工艺制作上看 正山小种：使用松柴进行烟熏的传统工艺。 在萎凋和烘干的过程中会焚烧马尾松，这一过程会产生松烟，而茶叶有吸附异味的特性，所以茶叶会带上松烟香。 金骏眉：基本上沿袭了正山小种的传统制作工艺，但在萎凋的时候只进行小部分烟熏，工艺方面更为精进。 从成品上说 外形上，正山小种的外形是紧结匀整，色泽乌润。 而金骏眉外形细长，会带些金色的毫尖。 金骏眉与正山小种区别—口感香气 金骏眉会比正山小种更为甘甜，香气馥郁，茶汤顺滑绵软、细腻，所散发出来的蜜兰香更是直达心肺。正山小种红茶则是来有松烟味或者说桂圆香的味道。传统烟熏正山小种都带着一股浓重的松烟味，真正桂圆香的正山小种已经很少了（市场上很多外地廉价茶青加糖炒制的焦糖香的正山小种，也误导茶友说是桂圆香，不少人上当）。 金骏眉与正山小种区别-茶汤颜色 好的金陈骏眉100度的水冲泡也和色拉油一样金黄澄亮，茶汤较淡。传统烟熏小种茶汤头几泡红艳透亮，随着泡数增加也逐渐红色减弱也和金骏眉差不多金黄透亮。新工艺正山小种用100度的水冲泡和金骏眉茶汤颜色差不多都是金黄澄亮，但是会比金骏眉颜色更深一些。 正山小种与金骏眉的冲泡区别： 1 正山小种：最适宜食用白瓷盖碗，水温95~100℃，掌握冲泡正山小种的水温是非常重要的，适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。第一泡冲泡一两分钟。 2 金骏眉：建议选用功夫茶白瓷杯组或者透明玻璃杯，这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香，又可欣赏金骏眉芽尖在水中舒展的优美姿态与晶莹剔透的茶汤。水温80~90℃，适合的水温有利于金骏眉茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。正山小种和金骏眉哪个对胃好 正山小种和金骏眉的原料来自同一茶树，但金骏眉的采摘原料更加鲜嫩。金骏眉没有经过烘焙制作，成品茶条索细长，有花果蜜的香甜味道，口感比正山小种显淡。正山小种经过烘焙，条索粗壮，带有松烟味或者桂圆香味道。正山小种是什么香味 正山小种的香气为松烟香，桂圆干味，且高山韵明显，总体而言，具有纯、醇、顺等特点，通过燃烧马尾松材、松针等，将茶坯进行烟熏，从而形成出独特的松烟香香味，同时花蜜香、桂圆干香、松烟香等，均是正山小种红茶的典型香气特点。正山小种是高端茶叶吗 正山小种是高档茶 正山小种属于红茶，诞生至今已经有400多年的历史了，是世界上最早出现的红茶，被称为红茶鼻祖，产自福建省武夷山市桐木地区，又称为桐木关小种，是高档的极品红茶。 正山小种采用松针或者松柴熏制而成，有着十分浓烈的香味，茶叶呈灰黑色，条索肥实，香气高长，冲泡后汤色呈深琥珀色，滋味醇厚，带有桂圆汤味。 根据成茶品质特征，正山小种分为五个花色，分别是叶茶、碎茶、片茶、末茶、菜茶。根据制作工艺区别，可以分为烟种、无烟种，用松针或松柴熏制过的称为烟正山小种，没有熏制的则称为无烟正山小种。
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