下面就是小编为大家精心整理的"普洱茶属于什么茶?"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案,希望能解决您所想知道的问题:

普洱茶属于什么茶?


普洱茶属于什么茶?

普洱茶属于什么茶?

不少人都有饮茶的习惯,尤其是在饭前和饭后,前者为了增进食欲,后者则是为了加快消化效率,再加上喝茶的过程中有利于陶冶情操,因此倍受人们喜欢,其中普洱茶就是经常品饮的茶,不过这种茶具有红汤、味醇的特点,那么它属于红茶吗?下面就让小编带着大家去看看普洱茶属于什么茶吧。

普洱茶属于什么茶

普洱茶为特殊茶种,常以紧压茶的形式出现,故而它也可以被列为是再加工茶,不过由于普洱熟茶具有渥堆发酵的过程,使得它常被人认为是黑茶,又因汤色红润透亮,滋味醇厚甘甜,性质温和而常被人误以为是红茶,但实际上它并不是六大茶类的某一类,而是一种特种茶叶。

普洱茶因产于云南省普洱市而得名,且普洱茶之所以不是黑茶、红茶,与其自身形成条件有关,即合格的普洱茶必须是云南境内生产的、树种必须是云南大叶种、鲜叶原料必须是晒青毛茶,并且要经过一定的发酵工序,使得水浸出物含量在38%以上这五点要求才行,其中发酵工序分为渥堆发酵和自然发酵。

正宗普洱茶多少钱一斤

普洱茶售价一般在500-1000元/斤,其中700-800元/斤的普洱茶最为常见,不过它的价格并不固定,尤其是知名的名贵普洱茶,其不仅品质好,而且产量极为稀少,故而一斤顶级普洱茶售价低则千元起步,最高可达上万元一斤,除此之外当年的产品、售卖地以及市场需求量等均会影响普洱茶的售价。

普洱茶三种人不宜喝

1.神经衰落

普洱茶内含咖啡碱、茶多酚这两种物质,它们是可以促使中枢神经处于兴奋状态的物质,如果本身就具有神经衰落的群体品饮,则会加重睡眠障碍,并出现失眠、夜惊、脾气暴躁等情况。

2.脾胃虚弱

普洱茶的性质温和,定期品饮具有生津止渴、养胃护肝的效果,但实际上如果脾胃虚弱的群体品饮普洱茶,不仅不起到养胃的作用,还可以由于内部特殊物质刺激,导致肠胃负担加重,影响胃部疾病的愈合,因此普洱茶不适合脾胃虚寒的群体品饮,尤其是患有胃溃疡的群体,除此之外肝脏出现病变的群体也不宜品饮。

3.哺乳期及经期女性

普洱茶虽然具有预防月经不调的情况,但如果女性处于哺乳期或者经期时,最好不要喝普洱茶,以免其内部的某些成分与铁元素发生反应,从而降低人体对铁元素的吸收利用,容易出现缺铁性贫血情况,不利于身体健康。


普洱茶属于什么茶?

普洱茶属于什么茶?

普洱茶属于后发酵茶,在教科书当中被归类于黑茶,但普洱茶并不完全属于黑茶。由于普洱茶是以晒青绿茶为原料,进行后发酵再加工的一类茶叶,有学者认为应该将普洱茶归类于红茶中,但大多数人认为普洱茶是单独的茶类,并不属于传统的六大茶类中的任何一类。

普洱茶属于后发酵茶

普洱茶属于后发酵茶,在教科书当中被归类于黑茶,但是普洱茶的加工与黑茶的加工有着本质上的区别,因为普洱茶的发酵工序是渥堆发酵,和现在绝大多数发酵茶都不同,所以严格来讲,普洱茶并不完全属于黑茶。

有学者认为,普洱茶是以晒青绿茶为原料,进行后发酵再加工的一类茶叶,所以应该将普洱茶归类于红茶中。但是只有普洱熟茶经过了发酵,普洱生茶未经发酵,制作方式和绿茶类似,因此将普洱茶归类于红茶中,显然是站不住脚的。

随着人们对于茶的认知越来越清晰,又有学者对于普洱茶的归属问题提出了一个新的观点,即普洱茶是单独的茶类,并不属于传统的六大茶类中的任何一类,其口感风味可以早已独成一派,这个观点在市场上流传的较为广泛,并被很多人所接受。


普洱茶属于什么茶?

普洱茶属于什么茶?

传统六大茶叶指的是绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶以及黑茶,这六大茶叶中每一种都具有自己独特的特点,虽然黑茶以及重度发酵青茶的口感略微相似,但细品之下青茶不负其七泡留香之名,那么常见的普洱茶属于什么茶呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

普洱茶属于什么茶

普洱茶属于特种茶属,从发酵类型上看,它可以归类于后发酵茶,因为无论是生茶还是熟茶,普洱茶均可以在后续贮藏过程中再次发酵,使得自身的香味、口感变得更加醇和浓郁,但熟茶和生茶的加工工艺不同,故而无法准确将其归属于传统六大茶类中的哪一类,另外黑茶的加工工艺与普洱熟茶略微相似。

普洱茶作为特种茶属不仅仅是因为其独特的生熟之分,还在于普洱茶具有地理位置限制,只有云南生产的这类茶名为普洱茶,即普洱茶又名为云南普洱,另外普洱茶具有五个表现形式,常见的有散茶、紧压茶以及茶膏。

正宗普洱茶多少钱一斤

普洱茶是一种越陈越香的茶叶,故而其价格并不固定,一般来说它的售价范围为一斤150元起步,最高数十万元一斤,即正宗的普洱茶不仅受到品质的影响,还受到原料、售卖方法以及品牌等影响,通常不同等级、年份的普洱茶,其价格分别为:

1.普洱古树茶的售价一般在一斤1000元作用起步,上不封顶,尤其是年份越大的古树茶,其价格越高。

2.普通的普洱茶售价在300-350元/斤。

4.品质稍高的普洱茶价格在600-1000元/斤。

5.顶级古树普洱茶售价在一斤10000元以上。

普洱茶能放多久

普洱茶的贮藏年限并不固定,因为它是一种越存越香的茶,故而只要环境得到,保存方法适宜,那么普洱茶可以一直保持下去,基本上20-30年是没有问题的,但长时间保存会导致普洱茶内的营养物质慢慢被消耗,而且口感、香味上略微差异。


普洱茶属于什么茶?

普洱茶属于什么茶?

普洱茶虽然根据制作原理划分为黑茶类,但是实际上普洱茶本身就是一种茶类,它产于云南省西双版纳、普洱等地。而普洱茶根据制作又分为生茶和熟茶两类,同时在制作上还可分为普洱散茶和普洱紧茶。

普洱茶属于黑茶

普洱茶根据制茶原理被划分为黑茶一类,我国茶品主要分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶,而黑茶的制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆、干燥四道工序。

实际上普洱茶不属于任何茶类,它本身就是一种茶类。普洱茶产于云南省西双版纳、普洱等地,主要分为生茶和熟茶两类。其中生茶制作工艺为采摘 、摊晾、杀青 、揉捻、 晒干、蒸压、晾干,而熟茶制作工艺为毛茶、湿水、渥堆、出堆、解块、干燥。

此外普洱茶在制作上还分为普洱散茶和普洱紧茶两大类,其中普洱散茶传统有毛尖、粗叶,目前已经发展为普洱绿茶、普洱清查、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。而普洱紧茶传统的有团茶、饼茶、茶砖,目前发展为普洱沱茶、普洱饼茶、普洱茶砖3个品类。


普洱茶属于什么茶?

普洱茶属于什么茶?

关于普洱茶的种类,业界一直存在争议,普洱茶分为生茶和熟茶两大类,茶叶根据加工工艺分为白茶、黑茶、红茶、绿茶、黄茶、青茶六大茶类。普洱生茶是不经过渥堆发酵处理,可以被归类为绿茶类,普洱熟茶经过渥堆发酵,为典型的后发酵茶,被归类为黑茶类。

普洱茶的种类

有关于普洱茶的归属问题,一直存在着争议,因为普洱茶分为生茶和熟茶两大类,一般茶叶根据加工工艺主要分为白茶、黑茶、红茶、绿茶、黄茶、青茶六大茶类,六大茶类分类的主要依据是茶叶在制作过程中的发酵方式。

普洱生茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,以自然的方式进行陈放,不经渥堆发酵处理,但要经过加工整理和修饰的普洱茶。由于普洱生茶未经发酵的原因,人们将其归类为绿茶类,冲泡后的普洱生茶茶性强烈刺激,茶汤呈较浅的黄绿色。

普洱熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵工艺加工制成的普洱茶,属于典型的后发酵茶,因此普洱熟茶被归类为黑茶类,具有色泽褐红、陈香独特、滋味纯和的特点。

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