正山小种:山茶科山茶目植物正山小种:2019年福建科学技术出版社出版的图书

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正山小种茶保质期是多久?


正山小种茶保质期是多久?

正山小种茶是我国最早出现的红茶,因而有着红茶鼻祖的称号,而且成品茶的品质较高,冲泡饮用时的口感丰富,那么正山小种茶保质期是多久呢?下面就让小编为大家详细介绍一下吧。

正山小种茶保质期是多久

正山小种茶保质期一般在1-3年不等,从茶叶的品质上来看,正山小种茶受属于完全发酵的红茶,不过制茶时原料相对比较细嫩,而且在制茶的过程中经过高度发酵,使得茶叶的内质得到沉淀,保质期时间并不会太长,不过具体存放时间与茶叶的包装有关。

正山小种茶在市面上常见的包装有散装茶、袋装茶以及罐装茶,成品茶叶的包装不同,保质期时间自然不同,散装茶叶和空气接触的时间较长,保质期在12-18个月,袋装茶能在一定程度和空气相隔绝,保质期在2年左右,罐装茶叶的保质期时间最长,能存放3年。

正山小种茶的保存方法

1. 茶叶罐

正山小种茶在家存放时,可以将其放在茶叶罐,直接把茶叶倒进双层盖的茶叶罐内,尽可能装满整个茶叶罐,减少内部的空气和缝隙,然后拧紧盖子,用胶带粘好缝隙,直接把茶叶罐放到干燥的位置存放。

2. 冰箱

正山小种茶最简单的粗放方法就是,把茶叶放到冰箱之内冷藏,为了保证冷藏的效果,先用可密封的食品级塑料袋包裹茶叶,起到预防茶叶变味或者气味挥发的效果,然后就能直接放进冰箱,温度控制在0-5度。

3. 注意事项

正山小种茶作为发酵茶,在家中存放期间,一定要控制温度,放在常温下存放时,温度保持在20度左右,温度过高则会导致茶叶加速氧化,另外茶叶在家中存放时,还有远离异味较重的地方,以免出现串味。

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