下面就是小编为大家精心整理的"什么茶属于乌龙茶类？"相关知识以及问题智能甄选的最佳答案，希望能解决您所想知道的问题：
什么茶属于乌龙茶类？
属于乌龙茶的品种有：1、铁观音，属于乌龙茶中的极品，是中国传统名茶;2、大红袍，有浓郁的兰花香，香味持久，可多次冲泡;3、凤凰水仙，选取嫩梢鲜叶为制作原料，成品茶茶香气高;4、其他品种，冻顶乌龙、武夷肉桂、凤凰单丛等都属于乌龙茶。
1、铁观音铁观音属于乌龙茶中的极品，是中国传统名茶，成品茶条形紧密，要经过三次冲泡之后茶叶才可以展开，香气弥散开来，到第四泡时，才会散发出真正的高香，甚至到了第六七泡都有余香。
2、大红袍大红袍产于福建武夷山，原料采摘时间在立夏前后，选取新梢芽，成品茶呈条状，茶叶紧实，色泽褐绿，冲泡后的茶汤金黄，有浓郁的兰花香，香味持久，可多次冲泡。
3、凤凰水仙凤凰水仙产于凤凰山区，采摘时间以午后最好，选取嫩梢鲜叶作为制作原料，经过晒青、摇青、摊凉、杀青等工序加工制成，成品茶茶香气高，具有独特的天然花香。
4、其他品种除此之外，还有冻顶乌龙、东方美人、罗汉沉香、武夷肉桂、凤凰单丛等都属于乌龙茶。乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶和绿茶之间，茶性平和，属于中国独具鲜明特色的茶叶品类。
什么茶属于乌龙茶类？
乌龙茶分类：1、产地，有闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙；2、形态，有条索形乌龙、半球形乌龙、束形乌龙、团块型乌龙；3、发酵，有轻度发酵乌龙、中度发酵乌龙、重度发酵乌龙。
1、产地乌龙茶按产地划分，包括有闽南乌龙，如铁观音、奇兰；闽北乌龙，如武夷岩茶；广东乌龙，如凤凰单纵、凤凰水仙；台湾乌龙，如东方美人、文山包种等。
2、形态根据形态分类，乌龙茶也可以分为条索形乌龙，如文山包种、凤凰单纵；半球形乌龙，如铁观音、冻顶乌龙；束形乌龙，如八角亭龙须茶；团块型乌龙，如水仙饼茶等。
3、发酵乌龙茶经萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成，其中摇青是制作乌龙茶的关键工序。不同的乌龙茶发酵程度也不一样，轻发酵茶的摇青程度较低，次数较少；其次是中度发酵茶，重度发酵茶则摇青程度较重，次数较多。
什么茶属于乌龙茶类？
凤凰水仙，叶形椭圆、条索紧结、挺直肥大、叶面平展；黄枝香，条索紧结，芽叶肥嫩；铁罗汉，条索紧结，色泽绿褐鲜润；水金龟，茶形紧结肥壮、自然松散、色泽墨绿带润；红乌龙，肥厚紧实，色泽乌黑。
1、凤凰水仙凤凰水仙产于广东省潮州市潮安区凤凰镇凤凰山，具有叶形椭圆、条索紧结、挺直肥大、叶面平展的特点，冲泡后汤色澄明黄亮、碗内壁显金圈、叶底匀齐、滋味浓醇鲜爽。
2、黄枝香黄枝香产于广东省潮州市潮安区凤凰镇凤凰山，具有条索紧结，芽叶肥嫩的特点，冲泡后汤色橙黄、清澈明亮、花香锐长、滋味清醇爽口、回甘力强。
3、铁罗汉铁罗汉产于福建省武夷山一带，具有条索紧结，色泽绿褐鲜润的特点，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，拥有香气馥郁的兰花香，岩韵明显。
4、水金龟水金龟产于福建省武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上，具有茶形紧结肥壮、自然松散、色泽墨绿带润的特点，冲泡后汤色金黄、叶底软亮、香气清细幽远、滋味甘醇浓厚。
5、红乌龙红乌龙产于台湾省台东县鹿野乡，条索肥厚紧实，色泽乌黑，因为冲泡后茶汤呈橙红水色，色如红茶，但口感仍然保持乌龙茶风味得名，具有熟果香气。
看来以上3条解答知识，是不是已经对什么茶属于乌龙茶类？这个问题有所了解了呢？如果还有疑问可以在嫩茶https://www.nencha.com/q/4368.html进行探讨。
