①茶的道理和学问。明代姚绍宪《提许然明 序》：“余 馨生平习试自秘之诀，悉以相授，故然明得茶理最精，归而著《茶疏》一帙， 余未之知也。”明代屠本峻《茶解•序》：“罗高君性嗜茶，于东理有见解，读 书中隐山，手著一编，曰《茶解》。”②茶叶特性。明代徐嫩《茗谭》：“闽人多 以茉莉之属浸水瀹茶，虽一时香气...
2022-11-17 16:35
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大麦茶是把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得，有一股浓浓麦香，喝大麦茶能开胃，助消化，有减肥的作用。大麦味甘性平，有平胃止渴，消渴除热，益气调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣，壮血脉益颜色，宝五脏化谷食之功；治小便淋痛；治麦芒入目；治老人烦渴...
2022-11-17 16:28
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亲，要买好茶最好尝尝呀，好的牌子的茶香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。我喝这个茶都是在网上一个叫 华仁茗茶 的店里买的，这里的茶是的真的，具体你可以去这里咨询
2022-11-17 16:20
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如何理解评茶员： 评茶员是以感觉器官评定茶叶品质（色、香、味、形）高低优次的人员。 按照国家标准，评茶员共设五个等级，分别为：初级评茶员（国家职业资格五级）、中级评 茶员（国家职业资格四级）、高级评茶员（国家职业资格三级）、评茶师（国家职业资格二级）、高级评茶师（国际职业资格一级）。 评...
2022-11-17 16:15
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茶叶采收季节－－ 春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，特别是氨基酸及相应的全氮量和多种维生素，不但使春茶滋味鲜活，香气蹭鼻，富保健作用。 夏季天气炎热，茶树新梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸及全氮量的减...
2022-11-17 16:11
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铁观音一般都是清香型较多，也有一些是陈年老观音，清香型口感主要是：香气好〔飘香〕，回甘，不过不耐泡，有些喝茶时间比较久的人就会说：铁观音是“入门茶”，老观音口感：香气和清香型的完全不同，喝起来会有火味，是因为培火时间不同，个人口感不同，我就比较喜欢喝生普，所以我建议你自己想去些大型的茶庄品尝一下再决...
2022-11-17 16:05
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在茶叶和水的比例，水温，都很标准下应该是这样：
原因一：其茶香气本不浓，只是楼主久味闻茶香，在初冲之时，立感其香气，才会出现此状。
原因二：楼主对茶叶不是很内行，把握不住茶叶品质，造成了错觉。
本人喝的龙井常为一级到特二，因为常跟朋友互换茶叶喝，价格不定。
本人对龙井算不上行家，此意见仅供参考！
2022-11-17 16:04
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铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。铁观音成品依发酵程度和制作工艺，大致可以分清香型、浓香型、陈香型等三大类型。
2022-11-17 16:04
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