碧螺春是中国传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。唐朝时就被... 碧螺春

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碧螺春的采摘时间有其独特之处,一般在清明前后,碧螺春开始采摘,这时的茶叶受虫害侵扰少,芽叶细嫩,叶色翠绿,是茶中佳品,采摘回来的茶叶,经过精心拣剔,以保持茶叶的嫩度和鲜度。

碧螺春的加工工艺复杂而精细,它采用传统的手工制作方式,经过晒、晾、揉、炒等一系列步骤,每一步都需要精湛的技艺和细心的照料,特别是其独特的揉捻和炒制工艺,使得碧螺春的茶叶形状卷曲,色泽翠绿,香气浓郁。

碧螺春的贮藏和保管有其独特的方法,贮藏环境的温度、湿度、光照等因素都会影响茶叶的品质和风味,碧螺春的贮藏要求严格控制温度和湿度,并避免阳光直射。

品茗碧螺春更是一种独特的体验,冲泡后的碧螺春,汤色清亮,香气扑鼻,口感鲜爽,品茗时,茶汤入口,甘甜生津,回味无穷。

碧螺春的加工工艺特点赋予了其独特的品质和风味,其采摘、加工、贮藏、品茗等环节都充满了匠心独运和人文关怀,品茗碧螺春,不仅是品尝一种茶,更是在体验一种文化,感受一种传统。

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