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碧螺春是一种著名的中国名茶，以形似螺、色泽碧绿而得名，碧螺春茶叶弯曲、短小，茶汤鲜爽甘甜，带有茉莉花香、杏叶香、豆香等，清新怡人，是中国的十大名茶之一。
碧螺春的生产地有着得天独厚的自然环境，气候温和，雨量充沛，日照充足，四季分明，生态环境优越，苏州的吴中区和相城区是碧螺春茶叶的主产区，这里的气候和土壤条件非常适合碧螺春的生长，无锡市宜兴区也是碧螺春的重要产区，其生产的碧螺春茶叶具有独特的品质和风味。
碧螺春的制作工艺非常独特，采摘、萎凋、杀青、揉捻、干燥等工序都非常重要，采摘是制作碧螺春的关键之一，一般在春季和秋季进行，以嫩芽和一芽一叶为主，萎凋主要是为了让茶叶变软，同时促进茶叶的香气和口感的形成，杀青则是通过高温破坏茶叶中的酶类物质，使茶叶保持绿色，同时挥发掉茶叶中的水分，揉捻则是为了让茶叶形成弯曲的形状，同时促进茶叶的发酵和香气口感的形成，最后一步是干燥，通过高温烘干茶叶，使其水分含量低于8%，以利于保存和运输。
碧螺春生产地是中国江苏省苏州市的吴中区和相城区以及江苏省无锡市宜兴区，这里的气候和土壤条件非常适合碧螺春的生长。
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