太平猴魁,中国传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两... 太平猴魁

下面一起跟小编来看看"来一杯外表魁梧的茶 绿茶王猴魁怎么泡"的具体详细信息吧!

来一杯外表魁梧的茶 绿茶王猴魁怎么泡

猴魁不是猴王,和猴子没有关系,和悟空也没有关系,猴魁是什么?猴魁是茶,也称为太平猴魁。

初听这个名字的时候就觉得奇特,怎么会有茶取了这个名呢?但作为中国历史名茶之一,猴魁也不负这个名字,它还获得过“绿茶茶王”的称号,如果你知道它的模样,那么也许就能想到它名字的来意了。

因为猴魁真是格外的魁梧啊!太平猴魁的鲜叶采摘很讲究。

要谷雨前后,20%芽梢长至一芽三叶初展时候,即开园。

其后的3-4天采一批,立夏停采。

采摘标准是一芽三叶初展,采后的鲜叶需要进行拣尖,也就是折下一芽带二叶的尖头,来作为猴魁的原料。

尖头是要求芽尖和叶尖等长的,以保证成茶形成“二叶抱一芽”的外形。

拣尖时候剔除的芽叶、单片均制成“魁片”。

一般是上午采,下午拣,当天就要制完。

这样制成的太平猴魁,成品茶挺直,扁平匀整,肥厚壮实,两端略为尖,全身白毫茂盛但不显,含而不露,色泽呈苍绿色,叶主脉为猪肝色,宛如橄榄。

入杯冲泡后,芽叶徐徐的展开,舒放成朵,是两叶抱一芽,或悬着或沉着;茶汤清绿,香气高爽,带有诱人的兰花香,滋味醇和爽口。

那么这么“魁梧”的猴魁如何冲泡呢? 煮水:俗话说“八分茶十分水”,可见泡茶用水十分重要。

有条件的当然最好是选用山泉水源啦,没有条件的话,就可以买诸如怡宝、农夫山泉之类的自然水源产品。

最好是不要用自来水。

煮水到有细微水泡不断涌起即可,不用鼎沸。

温杯:温杯的一个目的是为了消毒,还有就是因为猴魁属于绿茶,一般需要在4-6度冷藏,由于低温缘故,茶的香气暂时掩盖。

所以投茶之前,先用沸水烫杯后倒出温杯的水再来泡茶,会更好将茶香挥发出来。

投茶:每一杯的投茶量大约是5克,也就是15-20根左右的猴魁。

茶具最好选择阔口细腰的单层玻璃杯最好了,最好是不选择双层杯,因为散热性茶会导致熟汤味。

茶叶头尾整理整齐,以根部朝下投茶,利用杯体的温度让猴魁苏醒,这时候就可以闻到淡淡兰花香了。

开汤:待水温降到80-85度左右,即可注水开汤。

注水时候记得是要沿着杯壁注入的,第一次注水以投过茶叶根部2cm即可。

然后双手持杯倾斜杯体,缓缓做圆周转动,让倾斜的水平面缓缓的浸润茶叶,此时猴魁的香气已经开始四溢。

再沿着杯壁缓缓注水,注意不要冲到茶头,第二次注水到茶叶顶部即可,让其充分舒展后再进行第三次注水到八分满即可。

虽然猴魁看着魁梧有如北方的汉子,但那豪放外表下却是一颗细腻多情的心。

轻啜一口太平猴魁,茶汤爽滑分满,开甜可口,醇茶香缠绕再唇齿间。

你想试试这“魁梧”的茶吗?

好了,这次对于"来一杯外表魁梧的茶 绿茶王猴魁怎么泡"这个主题就暂时分享到这里,希望看完这篇文章你能有所收获!

如果你有"来一杯外表魁梧的茶 绿茶王猴魁怎么泡"这个内容相关问题或者疑问可以留言,我们将不断努力完善信息。 收藏