下面一起跟小编来看看"黄茶是什么茶 黄茶的种类有哪些"的具体详细信息吧！
黄茶是我国特产茶类，生产历史悠久，唐朝时就成为贡品，属于六大茶类之一。
黄茶是一种与绿茶的加工工艺略有不同的茶，多了一道焖堆渥黄工序。
焖堆后，叶已变黄，再经干燥制成，黄茶浸泡后是黄汤黄叶，名茶如湖南的君山银针等，浸泡后每叶都在杯中立着， 如刀山剑硭 。
其它著名的黄茶还有：蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶。
黄茶的品质特点是 黄叶黄汤 。
这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。
黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。
由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。
比如，湖南省岳阳洞庭湖君山的 君山银针 茶，采用的全是肥壮的芽头，制茶工艺精细，分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序。
加工后的 君山银针 茶外表披毛，色泽金黄光亮。
好了，这次对于"黄茶是什么茶 黄茶的种类有哪些"这个主题就暂时分享到这里，希望看完这篇文章你能有所收获！
