下面一起跟小编来看看"泡个茶还要讲究用什么水 有必要吗"的具体详细信息吧！

在茶圈里流行着这么一句话，“好茶需用好水泡”。

很多人就不理解了，水只要是洁净无污染的，能差多少，泡个茶还要讲究用什么水，有必要吗? 其实是大有必要的，冲泡茶叶的水质，对茶叶的色、香、味影响都是很大的。

选用什么样的水冲泡茶叶，自古以来就有很多的论述。

明朝田艺蘅在《煎茶小品》一书中指出：“茶，南方嘉木也，日用之不可少，品质有好坏，若不得其水，且煮之不得其宜，虽好也不好。

”唐代陆羽在《茶经》中说：“其水用山水上、江水中、井水下，拣乳泉，石池漫流者上，其瀑涌湍漱勿食之。

”《红楼梦》中也有这样的诗句：“却喜侍儿知试茗，取将新雪及时烹。

”却将雪水作为使得烹茶味道好的“甘泉”了。

茶与水质的关系，不少科研单位做过好多试验证明，用泉水、天落水、自来水a、西湖水和井水，冲泡同一品质的龙井茶，其结果以泉水最好，天落水、自来水和西湖水居中，井水最差。

因为泉水是经过山崖沙子过滤过的，水色清澈，内含钙镁矿物质和氯化物等杂质很少，一般称为软水，因而沏出来的茶色香味最好;江湖水是“暂时硬水”，水中含有少量碳酸氢钙和碳酸氢镁等矿物质，经煮沸后，这类物质分解成碳酸钙和碳酸镁而沉淀下来，水也能变成软水，所以用江湖水沏茶品质也较好;井水则不能一概而论，靠近山区的井水就比城市、平原地区的好，靠近工厂污染区域的水流，或污浊而有异味的井水则不宜用来冲泡茶叶;自来水的水质，通常是符合卫生标准的，可用于泡茶。

但有时因为过量使用漂白粉消毒，使自来水中含有较多的氯离子，冲泡茶叶时就会产生一股氯气或其他异味，影响茶叶的汤色、滋味及鲜度。

因此，最好在泡茶前先将自来水隔夜贮藏在水缸中，让氯气随着空气自然消失，也可以延长煮沸时间来散发氯气。

如能用净水器过滤的自来水泡茶，效果也较好。

通过上面的介绍你知道为什么泡茶要讲究用水了吧?不同的水对于茶叶的影响其实还真是蛮大的。

听小编讲解完了，以后若是再泡茶，在条件允许的情况下一定要提前为自来水除氯哦!

好了，这次对于"泡个茶还要讲究用什么水 有必要吗"这个主题就暂时分享到这里，希望看完这篇文章你能有所收获！