水的种类很多，性质是不同的，各种水因所含溶解物质的不同，对泡出茶汤品质的影响也不同。茶具有天然、纯正的特点，如果用水不当会给你带来很多喝茶的遗憾。
陆羽的《茶经》中说："其水用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池，漫流者上，其瀑涌湍激勿食之。···其江水取去人远者，井取汲多者。"
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2022-11-15 20:54
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1、湖南省洞庭湖的君山出产银针名茶，据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。后唐的第二个皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下...
2022-11-12 18:21
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真正的茶人必然知道，水才是泡茶的关键，泡茶之水要用活水，水的灵动，让每一片茶叶都跳动着生命的气息。水是最有灵性的东西，它的至纯至性，也赋予茶叶最自然的意义。想尝到最有灵性的茶，自然少不了水，没有好水，再好的茶也会失去光泽，沦为普通用于解渴的...
2022-11-12 18:21
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水的品质对于茶汤起着至关重要的作用。一杯好茶的最主要特征有三点，泡茶的水、泡茶的时间、茶叶量的控制。
水的种类很多，性质是不同的，各种水因所含溶解物质的不同，对泡出茶汤品质的影响也不同。茶具有天然、纯正的特点，如果用水不当会给你带来很多喝茶...
2022-11-12 18:21
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相信很多人都存有这样的疑问，“同样的一泡茶，有的人沏出来很香，而有的则会变了味”。这是为什么呢?茶是有灵性的，而茶泡则要用心，一杯好茶除了受到泡茶技艺、心情的好坏、环境的优劣、茶具的选择影响外，最影响茶口感的无疑就是水了。
好茶配好水。明代...
2022-11-12 18:10
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清代张大复在《梅花草堂笔谈》中说:“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”。
说在茶与水的结合体中，水的作用往往会超过茶，这不仅因为水是茶的色、香、味的载体;而且饮茶时，茶中各种物质的体现，愉悦快...
2022-11-12 18:09
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清代张大复说：“
茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，试十分之茶,，茶只八分耳。”可见，水不仅是茶的色、香、味的载体，而且在饮茶时，茶叶的展现，品茶的味道，都要通过水来实现。
在中国，茶由于具有广泛的普及性与深远的历...
2022-11-12 18:03
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很久很久以前，有个极浪漫的传说，说是住在北极的人，因为天气太寒冷，所以一开口说话，就结成了冰雪。对方听不见，就只好把雪拿回家，慢慢用火烤开了来听
找寻一个山清水秀的地方，一个浪漫雅致的地方，在下着雨的午后，在有灿烂阳光的闲暇午后或者闻着花香...
2022-11-12 18:00
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千年之前，茶道之说便兴起，不管是兴之所至，还是妙手偶得，在随后的发展中，茶道不断赋予更多的含义，变得更有韵味，喝茶到一定的程度便懂得品，品着品着，心有所得，便是茶道，这是喝茶最高的境界。
想要喝茶悟茶道，有了识茶的基础，才能进入更高境界...
2022-11-12 17:56
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泡茶，水是必不可少，新手学泡茶首先要懂得就是泡茶用水的选择，水有山泉水、矿泉水、自来水、古代还有雪水、雨水等等，那泡茶用什么样的水最好呢?
新手学泡茶，必然也听说过陆羽的《茶经》一书，茶圣陆羽曾在《茶经》中极力推崇：从山中流出的水为上，...
2022-11-12 17:55
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