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藏茶由于选用的是高海拔，有性繁殖的成熟茶叶与红苔相配，经特殊工艺制作的一种养茶，其品位自有别于其它茶， 那么这其中说的红苔是什么? 红苔是指成熟茶叶靠近枝端头1/3处的嫩枝梗，表皮呈紫红色，有的茶书上又叫紫苔，红苔内含丰富的各类营养物质。

藏茶制作时按不同比例掺加红苔，形成茶砖后持久发酵，使藏茶具有陈化缓慢、留香稳定、汤色透红，或呈琥珀色，耐煮耐泡等特点。

红苔是什么，就是黑茶制作时的加进去的偏红色茶叶。

藏茶制作的第一工序是“和茶”，指在茶场将成熟茶叶和红苔采摘后进行的蒸青、揉茶、溜板等。

第二工序是“顺茶”，进入车间后的一系列筛选、条理、分类、清洁等理顺工艺。

第三工序是“调茶”，主要指在渥堆发酵过程中的调适、翻堆、保湿、恒温和拼配各类等级茶的工序。

第四工序是“团茶”，将发酵成熟、已拼配好的茶叶和红苔进行格式化紧压，使之成为砖型、饼型或其他形状。

第五工序是“陈茶”，让砖茶上架陈化、通风、反复吸收空气中的水分和自然干燥，持续发酵等过程。

此外，藏茶制作在五大工序下有多达32道工艺，所以从藏茶制作作工艺上来讲，藏茶是目前世界上制作最为复杂的茶类之一。

藏茶在唇舌之间浓而不涩，陈而不苦，甜润滑爽，不燥不浮，大气平和。

“好茶无味”指的就是茶的醇度，年份长久的藏茶已经醇化到无杂味、无碱气，香型不张扬，是暗香、幽兰香，滑度有口中难停留的感觉。

好了，这次对于"藏茶中的红苔是什么"这个主题就暂时分享到这里，希望看完这篇文章你能有所收获！