下面一起跟小编来看看"茶叶知识大科普 冷水泡茶好处多多"的具体详细信息吧！

茶热着喝香气和口感都比较好，但解渴的时候、运动完浑身是汗的时候喝热茶，实在难受。

因此有时候大家也想喝冷茶，但很多人说喝冷茶不好，其实只要方法得当，冷水泡茶的好处多多的。

我们这里所说的冷水泡茶是指那些把茶叶浸泡在冷水中，让茶叶中的营养物质慢慢析出的茶。

　　1、方便快捷 　　方便快捷是冷水泡茶好处中最明显的一项，只要有冷水、矿泉水就能喝茶，无论是上班、旅游还是逛街，只要带上小包的茶叶，随时随地，有需要的时候就可以泡起来饮用，完全不受电力、煤气资源的限制。

　　2、减轻胃壁的负担 　　茶叶中的咖啡因会在高温时析出，而过量咖啡因让人心跳加速，对人体的胃部产生刺激，甚至影响肾脏对钙的吸收作用，有些人还会因此而出现周期性的头痛、失眠现象，而冷水泡茶的好处就是泡出来的茶所释出的咖啡因较低，可以减轻胃壁负担。

　　3、预防缺铁性贫血 　　茶汤中的单宁也称鞣酸，可预防氧化、促进脂肪酵素分解、降低心血管疾病的发生机率，但单宁酸会与体内的铁质结合，影响人体对铁质的吸收。

如果铁质不足，氧气难以供应就会造成缺铁性贫血，使人的精神不容易集中，记忆力也会衰退。

而冷水泡茶的好处就是茶汁仍保有甘甜，但单宁酸和咖啡因不易溶解出来。

　　4、增强儿茶素抗氧化的效果 　　冷泡时，游离型儿茶素比热泡茶茶汤高。

冷泡茶茶汤的各化学成分含量会随浸泡时间增长而增多，在浸泡两小时之内变化量为最大，浸泡8小时以后，除咖啡因含量外，其余各成分均高于热泡茶茶汤。

这时候冷泡茶的抗氧化性随浸泡时间的延长而增强，而且在12小时后趋近平衡，其还原力与热泡茶相当。

　　因此，冷泡茶的好处多多，但因为冷泡茶需要长时间的浸泡，所以选择绿茶这样的低发酵茶泡起来效果最好，冷水泡茶特别适合那些不喜欢热茶或者出门在外喜欢喝茶的朋友。

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