茉莉花茶种类?

茉莉花茶 花茶 2023-08-09 09:49 阅读(82)
茉莉花茶(Jasmine Tea),又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种,已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州,其茶香与茉莉花香交互... 茉莉花茶

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茉莉花茶种类?


茉莉花茶种类?

茉莉花茶种类?

大白毫茉莉花茶,冲泡后能闻到浓郁鲜香的滋味,品之滋味浓醇;龙团珠茉莉花茶,冲泡后香气鲜美,味道纯正持久;银针茉莉花茶,冲泡后茶汤油亮,香气四溢;金华花茶,冲泡后能给予人大气之美,香气四溢;苏州茉莉花茶,冲泡后能给人以淡淡的清新之感。

1、大白毫茉莉花茶

大白毫茉莉花茶产于福建省福州市,因为地理环境优越的原因,大白毫茉莉花茶的香气要比一般的茉莉花茶更加馥郁芳香,冲泡后能闻到浓郁鲜香的滋味,品之滋味浓醇。

2、龙团珠茉莉花茶

龙团珠茉莉花茶也产于福建省福州市,其茶形要显得更加俊秀爽朗,闻起来也能感受到独特的浓郁感,给予人沉重浓厚的感觉,冲泡后香气鲜美,味道纯正持久,品饮后满嘴都是清香。

3、银针茉莉花茶

银针茉莉花茶产于福建省南平市政和县,茶形肥壮,毛茸茸的感觉更像是一个个银针,冲泡后茶汤看起来比较油亮,显得清澈晶莹,香气更是浓郁芬芳,令人闻之生津。

4、金华花茶

金华花茶产于浙江省金华市,是选用色泽饱满的绿茶,搭配圆滑、饱满、浓郁的茉莉花制作的。冲泡后的金华花茶能给予人大气之美,香气四溢,品饮之后更是满口生香。

5、苏州茉莉花茶

苏州茉莉花茶制作水准极高,需要经过十多道工序方能完成,因此造就了苏州茉莉花茶香软可口的特点,冲泡后能给人以淡淡的清新之感,茶叶在水中的形态也比较喜人。


茉莉花茶的种类?

茉莉花茶的种类?

茉莉花茶又叫茉莉香片,既属于花茶,也属于绿茶,已有1000多年历史,发源地为福建福州,福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。茉莉花茶的产区辽阔,产量高,品种丰富,那么茉莉花茶的种类有哪些呢?下面就来介绍一下。

茉莉花茶的种类

根据不同的划分标准,茉莉花茶的种类有很多。根据等级,茉莉花茶分为十个级别,由高到低依次是茉莉针王、茉莉银针、茉莉龙条、茉莉大白毫、茉莉小白毫、银毫、春毫、超特、特级、一级,其它茶叶中高档的“特级茶”在茉莉茶这里却属于便宜的低档茶。

从产地上来分,茉莉花茶的主要种类有福建花茶、金华茉莉、苏州花茶、四川茉莉花茶、广西花茶。再往下细分,福建花茶的名品种有龙团珠、大白毫、政和银针,四川茉莉花茶又以碧潭飘雪、林湖飘雪、金针兰雪、峨顶飘雪、细芽飘雪、茉莉香雪等品种尤为著名。

按照茶胚外形来分,茉莉花茶可分为螺形、针形、环形、叶珠形、芽珠形、麦穗形、条索形。按照窨制工艺来分,茉莉花茶可分为一窨、二窨、三窨、四窨、五窨、六窨……至九窨。所谓的窨,就是让花与茶亲密接触再分离的过程。

通常来说,一窨需要花上3天时间,而高档的茉莉茶要考虑天时、地利、人和,每次窨制需要等待好天气和好优质的茉莉鲜花,这个过程前后时间大概需要花3~4个月,一次窨制就得用上20多天。所以往往窨制次数越多的茉莉花茶,价格自然也越贵。


茉莉花茶种类?

茉莉花茶种类?

1. 特种茉莉花茶

茉莉花茶是一种比较常见的花茶种类,制茶时对原料的要求较高,最好选择上乘的茉莉花和绿茶作为底胚,将花朵和茶叶搭配在一起,通过七窨一提工艺就能得到特种茉莉花茶,这是品质最好的茉莉花茶,成品茶叶的外形完整,有针形,松针形,扁形,珠圆形等等,冲泡时具有一定的观赏性。

2. 工艺型茉莉花茶

工艺型茉莉花茶是最近几年才逐渐流行的茉莉花茶,主要是以品质较好的上等茉莉花茶为原料,通过人工造型的的方式,把干茉莉花捆绑在茶叶最中间,注水冲泡时,茶叶和茉莉花会自然舒展,从而形成各种各样不同的造型,具有较强的观赏价值。

3. 级型茉莉花茶

级型茉莉花茶其实指的是按照成品茶叶的等级进行区分的茉莉花茶,这一类茉莉花茶主要是以烘青茶坯为原料,搭配精品茉莉花制成而来,制作茉莉花茶的茶胚等级不同,成品茶叶的级别有较大的区别,可分为特级、一级、二级、三级、四级以及五级,制茶原料的品质越好,茶叶的等级越高。

4. 品种类别

茉莉花茶除了能按照等级进行区分之外,也有不同品种的区分,生活中常见的茉莉花茶有四川茉莉花茶、广西茉莉花茶、苏州茉莉花茶、龙珠茉莉、金华茉莉、茉莉大白毫、茉莉凤眼,茉莉银针,茉莉白龙珠等多个品种,每种成品茶叶的品质和外观有一定的差异性。


茉莉花茶的有哪些种类?

茉莉花茶的有哪些种类?

常见的茉莉花有龙团珠、政和银针、金华茉莉等,除此之外还有广西花茶、苏州花茶、四川茉莉花茶等,其中龙团珠主要产于福建福州地区,其外形圆润紧实、茶芽匀整,经过冲泡后的汤色鲜浓醇厚。

1、龙团珠

龙团珠是茉莉花茶常见的品种,主要产于福建福州地区,也是当地比较出名的特产之一,其外形圆润紧实、茶芽匀整,入泡后的香气鲜浓醇厚,汤色明亮,叶底肥厚。

2、政和银针

政和银针主产于福建政和茶厂,其外形条索肥嫩,全身覆盖一层银白色的茸毛,形如银针,经过冲泡后的汤色清澈明亮,香味浓郁持久,一般可以冲泡3~4次后仍有余香。

3、金华茉莉

金华茉莉也叫金花花茶,主产于浙江省的金华市地区,采用上等的绿茶作为茶坯,不仅有绿茶的清香,还有浓郁的花香味,且营养价值比较高,常喝后对人体健康比较有利。


茉莉花茶种类?

政和银针,茶形芽条肥壮、形似银针、色泽油润;金华茉莉,以上好绿茶为茶坯,用高品质茉莉花茶窨制而成;龙团珠,汤色黄亮、叶底肥厚、滋味醇厚;苏州花茶,白毫显露、干茶色泽油润;碧潭飘雪,茶形紧细挺秀、香气持久。

1、政和银针

政和银针产于福建的政和茶厂,具有茶形芽条肥壮、满披茸毛、形似银针、色泽油润等特点,冲泡后茶汤清澈明亮,茉莉花香浓郁芬芳,在冲泡3~4次后花香犹存,滋味鲜浓醇爽回甘。

2、金华茉莉

金华茉莉即金华花茶,产于浙江省金华市,是以上好的绿茶为茶坯,用头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的茉莉花茶窨制而成,使金华茉莉在冲泡后散发出馥郁芳香的茶气。

3、龙团珠

龙团珠是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品,具有茶形圆紧重实,匀整的特点,冲泡后汤色黄亮、叶底肥厚、香气鲜浓、滋味醇厚,品之馥郁浓醇,回味甘甜。

4、苏州花茶

苏州花茶产于江苏省苏州茶厂,从南宋时期就已经有记载了,具有茶形紧细匀整、白毫显露、干茶色泽油润的特点,冲泡后的茶汤清澈透明、叶底幼嫩、香气鲜美、入口爽快。

5、碧潭飘雪

碧潭飘雪产于四川峨眉山,是采摘早春嫩芽为茶坯,与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制的,具有茶形紧细挺秀、白毫显露、香气持久、回味甘醇的特点。

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