茉莉花茶(Jasmine Tea),又叫茉莉香片,属于花茶,茶胚为绿茶,成品将茉莉花去除,亦属于绿茶的一种,已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州,其茶香与茉莉花香交互... 茉莉花茶

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茉莉花茶是红茶还是绿茶?


茉莉花茶是红茶还是绿茶?

茉莉花茶是红茶还是绿茶?

茉莉花茶既不是红茶也不是绿茶,而是属于一种花茶,制作工艺严格,要求茉莉鲜花采摘后当晚窨制,否则制成的花茶香气口感较差。经常饮用茉莉花茶,可以舒缓疲劳,让人产生愉悦的心情。

茉莉花茶是花茶

茉莉花茶既不是红茶也不是绿茶,它属于花茶。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而制成的茶叶,香气持久浓厚,滋味鲜醇,汤色偏黄明亮,是一种健康的饮品。

茉莉花茶的制作工艺严格,要求茉莉鲜花采摘后当晚窨制,所以制作茉莉花茶的地方一般紧邻茉莉花的产地,否则制成的花茶香气口感都比较差。制作分为茶胚处理和鲜花处理,最后再进行拼合。

茉莉花茶的主要产地在福建福州,福建福州同时也是世界茉莉花茶的发源地。茉莉花茶的花香怡人,经常饮用茉莉花茶可以舒缓疲劳,让人产生愉悦的心情,在饭后饮用还可以清新口气。


茉莉花茶是红茶还是绿茶?

茉莉花茶既不是红茶也不是绿茶,属于新工艺花茶的一种,也是产量最高、普及范围最广的花茶,从制茶原料和工艺上来看,茉莉花茶是以茶叶为茶胚,搭配新鲜的茉莉花一同拼合窖制,茶胚大多是绿茶,偶尔也会有红茶,只不过相对较少,另外虽然茉莉花茶中有茶叶,但从本质上看仍旧是花茶。

茉莉花原本就是芳香性植物,浓郁的花香在整个植物界都排在前端,制为茶叶之后成为所有花茶中香气最浓郁的品种之一,而且茉莉花茶并不是只有花朵的香气,更是有绿茶的清香,两者充分融合在一起,只是嗅闻茶香都能让人舒缓情绪,放松身心。

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