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藤茶和莓茶有什么区别?
藤茶和莓茶是同一种茶类品种,因此可以说是没有任何区别,产自于湖南省内以张家界为核心区域,主要以小叶种显齿蛇葡萄植物为制茶原料,经过相对简单的制茶工艺的来,因而也叫作青霜古藤茶或小叶种藤茶,虽说叫法不同,但功效和作用完全相同。
藤茶之所以也叫作莓茶,并不是因为茶叶发霉,而是因为制茶期间,茶叶内质中的细胞大量破碎,原本隐藏在内部的黄酮活性成分渗透到茶叶表面,随着茶叶的发酵在表面形成一层白霜,从远处看去仿佛发霉一样,为了避免使用霉字让人误会,以草莓的莓字代替。
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